Sedang mencari ide resep udang pedas daun kunyit yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal udang pedas daun kunyit yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang pedas daun kunyit, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan udang pedas daun kunyit yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah udang pedas daun kunyit yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Udang pedas daun kunyit memakai 14 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Udang pedas daun kunyit:
- Sediakan 500 gr udang segar
- Siapkan 2 lembar daun kunyit (rajang halus)
- Gunakan Bumbu
- Siapkan 20 buah cabe merah (selera)
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan 2 ruas lengkuas
- Ambil 1 btng sereh
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula
- Ambil secukupnya Air
Langkah-langkah membuat Udang pedas daun kunyit:
- Buang kepala udang dan ususnya yg dipunggung, bersihkan, masukkan dalam wajan panas (tdk diberi air atau minyak, karena udang sudah mengandung air), masak hingga matang atau udang berubah menjadi merah semua (kurleb 3 menit), jgn lupa diaduk2 agar matang merata.
- Haluskan semua bumbu (kecuali daun salam, lengkuas dan sereh digeprek). Tumis bumbu hingga matang, masukkan daun salam, lengkuas, sereh, gula dan garam. Masukkan udang, daun kunyit dan air secukupnya, aduk2 rata, nilai rasa. Masak sbntr saja sampai air mendidih kemudian siap dihidangkan.
- Selamat mencoba….
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat udang pedas daun kunyit yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
