Lagi mencari ide resep udang bumbu kunyit yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal udang bumbu kunyit yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang bumbu kunyit, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan udang bumbu kunyit yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan udang bumbu kunyit sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Udang Bumbu Kunyit memakai 20 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Udang Bumbu Kunyit:
- Ambil 500 gr udang, belah punggung, buang kotoran dan potong kumisnya
- Siapkan 2 batang sereh, geprek
- Gunakan 5 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 sdm kaldu jamur bubuk
- Siapkan 1 sdt terasi bakar, optional
- Ambil 1 sdt lada, garam, gula pasir
- Ambil 50 ml air asam jawa
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 150 ml air
- Sediakan Secukupnya minyak sayur
- Sediakan Bumbu Halus:
- Gunakan 7 buah bawang merah
- Ambil 4 buah bawang putih
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 sdm ketumbar, sangrai
- Gunakan 1 sdm jintan, sangrai
- Siapkan 3 buah kemiri, sangrai
- Ambil 3 buah cabe merah besar
- Siapkan 3 buah cabe keriting
Cara menyiapkan Udang Bumbu Kunyit:
- Siapkan bahan-bahannya. Balur udang dengan jeruk nipis dan garam selama 1/2 jam. Tumis bumbu halus, masukkan sereh, daun salam, daun jeruk, daun kunyit sampai wangi. Tambahkan kaldu jamur bubuk, garam, lada, terasi bakar, air asam jawa dan garam.
- Masukkan udang dan air. Aduk rata dan masak sampai bumbu meresap dan air menyusut. Koreksi rasa.
- Siap dihidangkan. Selamat mencoba. Happy cooking…
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Udang Bumbu Kunyit yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
