Lagi mencari ide resep udang goreng serai yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal udang goreng serai yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang goreng serai, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan udang goreng serai yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah udang goreng serai yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Udang Goreng Serai memakai 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Udang Goreng Serai:
- Ambil 500 gr udang
- Ambil 1 sdm air jeruk
- Siapkan 1 sdm kecap ikan
- Siapkan 1 putih telur
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Sediakan 100 gr tepung aci, ayak
- Siapkan Bumbu Serai:
- Sediakan 10 butir bawang merah, cincang
- Sediakan 10 siung bawang putih, cincang
- Sediakan 4 batang serai, iris bagian putihnya
- Siapkan 5 lembar daun jeruk, buang tulang, iris
- Sediakan 1 lembar daun kunyit, buang tulang, iris
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Ambil 1 sdt garam halus
Cara membuat Udang Goreng Serai:
- Aduk rata udang, air jeruk, kecap ikan, putih telur dan garam. Diamkan minimal 5 menit.
- Lalu goreng udang hingga kekuningan. Angkat. Sisihkan.
- Tumis semua bumbu serai hingga harum dan kering (kecuali gula dan garam).
- Lalu masukkan udang goreng. Aduk sambil ditaburi gula pasir dan garam halus hingga rata. Angkat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan udang goreng serai yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
