Udang pedas daun ketumbar
Udang pedas daun ketumbar

Sedang mencari inspirasi resep udang pedas daun ketumbar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang pedas daun ketumbar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang pedas daun ketumbar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan udang pedas daun ketumbar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan udang pedas daun ketumbar sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Udang pedas daun ketumbar menggunakan 19 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Udang pedas daun ketumbar:
  1. Ambil 12 udang ukuran sedang (1kg isi 38 udang), belah punggung
  2. Ambil 2 batang daun ketumbar, cincang kasar
  3. Siapkan secukupnya Minyak untuk menggoreng & menumis udang
  4. Gunakan Margarin untuk campuran menggoreng udang
  5. Gunakan Bumbu:
  6. Sediakan 2 siung bawang putih, cincang
  7. Ambil 3 siung bawang merah, cincang
  8. Ambil 5 buah cabe merah keriting, cincang
  9. Sediakan 2 buah cabe rawit, cincang
  10. Ambil 3 batang daun ketumbar, cincang
  11. Ambil 2 lembar daun jeruk purut, iris
  12. Siapkan 2 batang daun bawang, iris
  13. Ambil 1 buah tomat, buang biji, cincang
  14. Ambil 1 sdm kecap ikan
  15. Siapkan 1 sdt saos tiram
  16. Siapkan 1 sdm perasan lemon
  17. Siapkan 3 sdm air, untuk meresapkan bumbu ke udang & agar tdk gosong
  18. Ambil Garam secukupnya (optional, karena sudah asin dari kecap ikan)
  19. Siapkan Gula pasir secukupnya (optional, sudah manis dr saos tiram)
Langkah-langkah menyiapkan Udang pedas daun ketumbar:
  1. Siapkan udang, bumbu-bumbu, dan daun ketumbar.
  2. Panaskan minyak goreng. Goreng udang. Tambahkan margarin saat menggoreng udang.
  3. Dengan minyak sisa menggoreng udang, tumis bawang merah & bawang putih (kurangi minyak jika kebanyakan).
  4. Tambahakan cabe merah & cabe rawit, tumis hingga layu. Masukan tomat.
  5. Masukan daun bawang & daun jeruk purut. Tumis hingga layu. Masukan saos tiram & kecap ikan, tumis hingga tercampur. Masukan air, tumis hingga tercampur. Tes rasa.
  6. Masukan udang. Aduk rata. Masak udang dan biarkan bumbu terserap masuk ke udang. Lalu masukan perasan air lemon & daun ketumbar, aduk rata. Matikan api.
  7. Taburi udang dengan daun ketumbar cincang dan siap dihidangkan. Selamat mencoba…

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Udang pedas daun ketumbar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!