Anda sedang mencari ide resep sambel goreng udang daun jeruk yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambel goreng udang daun jeruk yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambel goreng udang daun jeruk, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sambel goreng udang daun jeruk yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sambel goreng udang daun jeruk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sambel Goreng Udang Daun Jeruk memakai 21 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sambel Goreng Udang Daun Jeruk:
- Sediakan 1/2 kg udang
- Gunakan Secukupnya Tahu pong, potong-potong dadu
- Ambil Bahan Rebus Dihaluskan
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 4 cm kunyit
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Bahan Sambel Goreng
- Gunakan 4 siung bawang putih, iris
- Gunakan 12 siung bawang merah, iris
- Siapkan 9 buah cabe rawit, potong kecil
- Gunakan 5 buah cabe keriting, potong kecil
- Siapkan 1 buah tomat, potong-potong
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 4 lembar daun jeruk, iris lembaran menjadi kecil-kecil
- Ambil 2 cm laos
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula
- Sediakan Secukupnya minyak
Langkah-langkah membuat Sambel Goreng Udang Daun Jeruk:
- Bahan rebus dihaluskan sampai lembut yaitu ketumbar, bawang putih, kunyit.
- Lalu udang mentah dilumuri bumbu yang sudah dihaluskan. Masukkan udang ke wajan tanpa air tanpa minyak.
- Masukkan daun jeruk dan daun salam. Panaskan udang dengan API KECIL. Tunggu sampai air dari udang keluar. Tetap diamkan dan tunggu sampai air kembali hilang. Kemudian tiriskan.
- Iris dan potong bahan sambal goreng. Bawang putih, bawang merah, tomat, cabe rawit, cabe keriting, dan daun jeruk.
- Tumis bawang merah dan bawang putih dengan minyak sedikit sampai wangi. Kemudian tambahkan cabe. Tumis sampai bawang mulai kecoklatan. Masukkan tomat. Tambahkan lagi sedikit minyak.
- Masukkan udang dan tahu pong. Tumis semua bersama bumbu. Masukkan daun salam, laos dan daun jeruk. Tumis sampai semua bumbu merata.
- Tambahkan garam dan gula. Koreksi rasa.
- Sambal goreng udang daun jeruk siap dihidangkan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambel goreng udang daun jeruk yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
