Lagi mencari ide resep udang kuah kencur yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang kuah kencur yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang kuah kencur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan udang kuah kencur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan udang kuah kencur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Udang kuah Kencur memakai 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Udang kuah Kencur:
- Sediakan 500 gr udang
- Sediakan 5 potong tahu
- Siapkan 1/2 bw bombay
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 2 buah cabe merah
- Siapkan Bawang Goreng
- Siapkan Minyak utk menumis
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya air
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 3 siung baput
- Ambil 3 cm kencur
- Gunakan 1 cm jahe
Langkah-langkah menyiapkan Udang kuah Kencur:
- Siapkan bumbu halus, lalu iris bawang Bombay, iris cabe merah.
- Tumis bawang Bombay Sampai harum, tambahkan bumbu halus, dan daun salam tumis sampai layu, lalu Masukkan air
- Sementara menunggu kuah mendidih, goreng tahu sebentar saja (tidak garing)
- Setelah kuah mendidih, masukkan udang, masak hingga setengah matang, tambahkan tahu, masak lagi hingga matang.
- Terakhir tambahkan garam. Tes rasa. Sajikan dan taburi bawang goreng. Selamat menikmati 😋
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat udang kuah kencur yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
