Udang Sambal Kecombrang
Udang Sambal Kecombrang

Sedang mencari inspirasi resep udang sambal kecombrang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang sambal kecombrang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang sambal kecombrang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan udang sambal kecombrang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah udang sambal kecombrang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Udang Sambal Kecombrang menggunakan 12 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Udang Sambal Kecombrang:
  1. Sediakan 500 gram Udang Ukuran Besar
  2. Gunakan 1 Jeruk Limau
  3. Sediakan Secukupnya Garam
  4. Gunakan Secukupnya Gula Pasir
  5. Siapkan Bumbu Iris:
  6. Siapkan 3 Batang Kecombrang
  7. Sediakan 10 Cabe Keriting
  8. Sediakan 10 Cabe Rawit Merah (kalau suka pedas boleh lebih)
  9. Siapkan 10 Cabe Rawit Ijo
  10. Gunakan 2 Sereh ambil bagian putihnya saja iris halus
  11. Sediakan 8 Siung Bawang Merah iris halus
  12. Gunakan 4 Siung Bawang Putih cincang kasar
Langkah-langkah membuat Udang Sambal Kecombrang:
  1. Kupas Udang sisakan bagian ekor. Lalu goreng sampaj udang berwarna merah. Jangan terlalu lama menggorengnya. Angkat lalu sisihkan. Minyak bekas menggoreng udang jangan dibuang.
  2. Tumis bumbu iris menggunakan minyak bekas menggoreng udang sampai harum.
  3. Tambahkan garam dan gula. Aduk rata. Koreksi rasa. Tambahkan air perasan jeruk limau. Aduk rata.
  4. Masukkan udang yang sudah digoreng. Aduk rata. Selesai.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat udang sambal kecombrang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!