Sedang mencari inspirasi resep pepes udang daun jeruk yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes udang daun jeruk yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes udang daun jeruk, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pepes udang daun jeruk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pepes udang daun jeruk yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pepes Udang Daun Jeruk menggunakan 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pepes Udang Daun Jeruk:
- Gunakan 350 gr udang (saya pakai udang frozen)
- Gunakan Jeruk nipis
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 shallot/4 butir bawang merah
- Gunakan 2 lembar daun jeruk purut, hilangnkan tulangnya
- Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Gunakan Sedikit Minyak/air untuk blender
- Gunakan Bahan lain:
- Siapkan Sesuai selera daun bawang, potong kecil-kecil
- Sediakan Daun salam
- Ambil Daun jeruk purut
- Ambil 1/2 buah tomat, potong kotak kecil
- Siapkan 1 sdt kaldu sayur
- Gunakan Sesuai selera (saya skip karena sudah asin dari kaldu)
Cara menyiapkan Pepes Udang Daun Jeruk:
- Berdoa, siapkan bahan.
- Cuci bersih udang, kucuri dengan jeruk nipis, biarkan sebentar lalu cuci kembali, tiriskan. Haluskan semua bumbu, tuang dalam udang, beri potongan daun bawang dan tomat. Aduk rata.
- Siapkan daun bambu, bentuk kerucut, taruh pepes, beri daun salam dan daun jeruk, lipat bentuk segitiga mengikuti arah kerucut daun. Sematkan tusuk gigi/lidi. Hati-hati jangan bocor ya.
- Panaskan kukusan, kukus pepes sampai matang (saya kukus agak lama sekitar 30-45 menit karena daun bambu tebal teksturnya). Jadi dehhh…. rasanya mantab, pas dibuka ada aroma daun jeruk tipis-tipis kecium 😊
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pepes Udang Daun Jeruk yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
