Anda sedang mencari ide resep udang masak rempah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal udang masak rempah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang masak rempah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan udang masak rempah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan udang masak rempah sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Udang masak rempah menggunakan 17 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Udang masak rempah:
- Siapkan 1/2 kg udang segar
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Ambil 2 batang serai
- Siapkan 2 ruas jahe
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 buah cabai merah
- Ambil 1 batang daun bawang
- Gunakan 1 buah tomat
- Gunakan 1 sdm saos tiram
- Siapkan 2 sdm saos tomat
- Gunakan 1 sdt gula
- Gunakan 1 sdt merica
- Ambil penyedap rasa
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 4 buah cabai merah
Langkah-langkah menyiapkan Udang masak rempah:
- Bersihkan udang dan kupas kulitnya, sisakan bagian ekor.
- Baluri udang dengan perasan air jeruk nipis, diamkan 15 menit lalu bilas sampai bersih.
- Tumis bumbu halus beserta jahe dan serai yang sudah digeprek. setelah bumbu harum, masukan 500 ml air bersih.
- Masukan udang, irisan cabai merah dan daun jeruk.
- Masukan saos tiram, saos tomat, gula, merica, dan penyedap rasa. Aduk-aduk, tes rasa.
- Masukan irisan tomat dan daun bawang.
- Setelah air menyusut dan bumbu meresap, matikan kompor dan masakan siap disajikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat udang masak rempah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
