Anda sedang mencari inspirasi resep udang rempah pedas manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal udang rempah pedas manis yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang rempah pedas manis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan udang rempah pedas manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat udang rempah pedas manis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Udang Rempah Pedas Manis memakai 26 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Udang Rempah Pedas Manis:
- Gunakan 250 gr udang jenis apa saja
- Ambil 1 siung bawah putih besar (kurleb 3 siung ukuran biasa)
- Gunakan 5 siung bawah merah kecil
- Ambil 2 buah cabai rawit merah
- Gunakan 2 buah cabai merah keriting
- Gunakan 1 buah cabai hijau
- Siapkan 1/4 buah bawang bombay
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Gunakan 1 ruas jari laos
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Gunakan 1 lembar kecil daun jeruk
- Sediakan 1 batang sereh
- Sediakan 2 sdm saus sambal (sesuai selera)
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan 2 sdm margarin (untuk memasak)
- Ambil Secukupnya air
- Siapkan Marinasi
- Siapkan 1/2 buah jeruk nipis peras
- Siapkan Secukupnya kecap manis
- Siapkan Secukupnya saus sambal
- Gunakan 1 sdm margarin
- Ambil 1 ruas jari jahe (dicincang halus)
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya ketumbar bubuk
Cara menyiapkan Udang Rempah Pedas Manis:
- Bersihkan udang lalu marinasi dan masukkan ke dalam kulkas selama kurang lebih 15 menit.
- Cincang halus bawang putih. Iris-iris bawang merah, bawang bombay, daun bawang (pisahkan batang dan daunnya yg berwarna hijau). Geprek jahe, laos, sereh.
- Panaskan margarin lalu masak udang yg sudah dimarinas sampai matang (berubah warna).
- Masukkan bawang putih, bawang merah, cabai, dan jahe. Disusul dengan bawang bombay dan batang daun bawang yg warna putih, masak hingga layu.
- Tambahkan saus sambal dan kecap manis. Pakai 2 sdm saus sambal sudah cukup pedas menurut saya. Boleh sesuai selera kepedasannya.
- Tambahkan air secukupnya. Masukkan garam sesuai selera, lalu masukkan laos, sereh, daun salam, dan daun jeruk kemudian tes rasa.
- Kalau sudah pas masukkan daun bawang yg hijau aduk rata sebentar lalu udang rempah pedas manis siap disajikan😉
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat udang rempah pedas manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
