Lagi mencari ide resep pie buah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pie buah yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pie buah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pie buah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Pie Buah, Pie Buah Mini enak lainnya. Renyahnya kulit pie berpadu dengan manisnya vla dan asam-manisnya buah-buahan, selalu bisa mengundang selera orang yang melihatnya. Resep Pie Vla Buah Mini (Fruit Tartlet).
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pie buah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pie Buah memakai 18 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pie Buah:
- Gunakan Bahan pie:
- Ambil 250 gram terigu (me: tepung kunci)
- Siapkan 125 gram mentega (me: blue band cnc)
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan 5 sdm air es
- Gunakan Bahan Vla:
- Gunakan 500 ml susu cair
- Siapkan 5 btr kuning telur
- Gunakan 30 gram Maizena
- Sediakan 125 gram gula halus
- Ambil 1 sdm mentega (me: blue band cnc)
- Sediakan 1 sdt vanili
- Gunakan Topping:
- Ambil Stroberi, kiwi, jeruk mandarin kaleng, anggur, buah naga dll
- Ambil Lapisan agar:
- Gunakan 1/2 sdm agar plain
- Siapkan 7 sdm air
- Siapkan 1 sdm gula halus
Nyatanya kue Pie Buah dapat dibuat dengan mudah menggunakan Kobe Tepung Pisang Goreng Crispy. Bisa untuk membuat olahan kulit dan juga isian vla yang manis dan lezat. Salah satu variasi kue pie ini juga cukup populer dan banyak dicari lho. Ya, kue pie memang salah satu jenis penganan yang isiannya bisa diberi banyak variasi.
Cara membuat Pie Buah:
- Membuat vla: larutkan maizena dengan sebagian susu cair campur dengan kuning telur, kocok rata. Sisihkan. Didihkan sisa susu cair dan gula halus. Tuang adonan telur, aduk cepat. Didihkan kembali sampai mengental. Tambahkan mentega. Aduk rata. Angkat. Dinginkan
- Membuat kulit pie: campur semua bahan. Uleni sampai kalis. Bentuk ke dalam cetakan pie ukuran diameter bawah 5 cm yg sudah dioles margarin. Tusuk bagian alasnya. Oven pada suhu180°C selama 20-30 menit atau sampai matang. Keluarkan dari oven dan dinginkan
- Larutan agar: didihkan agar plain, gula halus dengan 7 sdm air
- Isi kulit pie dengan vla. Beri topping potongan buah segar. Poles dengan larutan agar
Siapkan kulit pie, semprotkan pake fla secukupnya saja lalu atur rapih buah yang sudah diiris tipis di atasnya, kemudian oleskan agar-agar satu sendok teh. Sebagai bahan hiasan Pie Buah Mini : Buah kaleng (Jeruk mandarin, Kiwi, dll) Agar putih atau Jelly Cara membuat kulit Pie Buah Mini : Campur semua bahan kulit menjadi satu sampai menjadi adonan. Apple pie ini merupakan salah satu snack favorit saya dan suami. Jadi tak ada salahnya kalau sisa buah apel hijau yang saya beli tak olah menjadi apple pie yang cruncy di luar lembut di dalam. Namun pie buah Indonesia memiliki sedikit perbedaan dibandingkan pie buah di Amerika, yaitu Kue ulang tahun buah bisa menjadi sajian yang berbeda dibandingkan kue ulang tahun yang biasa.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pie buah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
