Anda sedang mencari ide resep kua asam cakalang khas gorontalo yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kua asam cakalang khas gorontalo yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kua asam cakalang khas gorontalo, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kua asam cakalang khas gorontalo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kua asam cakalang khas gorontalo sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Kua Asam Cakalang khas Gorontalo menggunakan 21 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kua Asam Cakalang khas Gorontalo:
- Sediakan 1 jeruk lemon
- Gunakan 2 ekor cakalang, cuci bersih,potong @4,jd 8
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 5 Rawit ijo
- Siapkan 1 bawang putih
- Siapkan 1 bawang merah
- Sediakan 1 kemiri
- Ambil 1/2 ruas jahe
- Gunakan Garam
- Gunakan Yg diris,potong
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Sediakan 5 buah tomat
- Ambil Tambahan
- Gunakan 1 sereh geprek
- Siapkan 1 ikat kemangi,krn di Gto 1 ikat kemangi udah sepaket 1 sereh,
- Sediakan 1 daun jeruk,1pandan,jd wes dicemplung semua aja
- Siapkan Dengu-denggu 4rangkai
- Ambil Penyedap rasa organik,jays kitchen chicken.powder or beef powdr
- Ambil 5 butir bawang merah,kupas,ga usah diiris
- Sediakan 5 bawang putih kupas,ga usah dipotong
- Siapkan 10 rawit merah
Langkah-langkah membuat Kua Asam Cakalang khas Gorontalo:
- Didihkan 1500ml air, masukkan.bumbu halus, sereh, daun jeruk, daun pandan, denggu-denggu
- Masukkan cakalang, godok hingga daging berwarna putih, utk cakalang ini krn ikan yg cepat berenang maka dagingny merah yg merupakan otot utk berenang,sama seperti tuna dan tongkol karena satu familia,sehingga kuah kua asam jd aga kelabu,oleh krn itu cocokny pake ikan batu
- Masukkan bawang merah,bawang putih,rawit tunggu hingga aga layu
- Masukkan kemangi, daun bawang dan tomat
- Godok hingga kemangi layu, koreksi rasa dgn garam dan penyedap rasa,sy ga pernah kasih takaran garam dan penyedap rasa karena selera berbeda,dan kadar asin garam berbeda-beda tergantung merk dan asal daerah garam(percayalah), kadar gurih penyedap rasa juga berbeda,biasa yg organik tdk segurih merk yg beredar dipasaran.
- Siram perasan lemon, Angkat dan sajikan
- Resep asli
- Ini penampakan denggu-denggu, bisa diskip klo nda ada
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kua asam cakalang khas gorontalo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
