Sedang mencari ide resep pie kolak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pie kolak yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
#kolakpisang #piekolakpisang #takjil Kalau sudah mendekati bulan puasa, biasa nya saya juga ikutan latah nyari takjil kolak pisang atau kolak biji salak. Kolak (or kolek) is an Indonesian dessert based on palm sugar or coconut sugar, coconut milk, and pandanus leaf (P. amaryllifolius). A variation in which banana is added, is called kolak pisang or banana kolak.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pie kolak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pie kolak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pie kolak yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pie Kolak menggunakan 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pie Kolak:
- Ambil Crust :
- Ambil 300 gr tepung terigu protein sedang
- Sediakan 200 gr margarin (sy mix butter&blueband cake n cookies)
- Siapkan 7 sdm air dingin (sy pakai 5sdm)
- Sediakan 1 sdm susu bubuk
- Sediakan 1 sdt air perasaan lemon (sy pakai 1sdt yogurt plain)
- Siapkan Custard :
- Sediakan 350 ml santan kekentalan sedang
- Siapkan 1 butir telur
- Ambil 50 gr gula palem (manis sesuai selera)
- Ambil 3 lembar daun pandan
- Sediakan Sejumput garam
- Sediakan 1 sdm gula merah, sisir halus
- Siapkan 1 sdm agar-agar plain
- Ambil Topping :
- Ambil 1 buah pisang raja, potong
- Siapkan 75 gr labu kuning, kukus potong dadu kecil
Impress at Thanksgiving dinner and fall potlucks with a homemade apple pie. These recipes for classic and creative variations are all delicious and festive. Kolak atau kolek adalah makanan asal Indonesia berbahan dasar pisang atau ubi jalar yang direbus dengan santan dan gula aren. Pada umumnya, kolak hanya tersedia pada bulan Ramadhan saja.
Langkah-langkah membuat Pie Kolak:
- Crust : campur semua bahan,kecuali air, uleni dengan menambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan dapat dibentuk.. penggunaan air diberikan sedikit demi sedikit sesuai dengan kelembapan adonan. Cetak adonan ke dalam loyang pie, tusuk bagian dasar adonan pie. Panggang dengan oven selama 20-30 menit dengan suhu 190°, angkat dan tiriskan. Penggunaan suhu dan lama memanggang disesuaikan oven masing-masing ya ! 😊
- Custard : bagi 2 santan menjadi 2 wadah. Wadah A isikan santan, garam, daun pandan dan bubuk agar-agar. Wadah B isikan sisa santan, telur, gula palem, kocok lepas hingga tercampur rata. Masak santan di wadah A dengan api kecil, aduk rata hingga larut. Masukan campuran santan dari wadah B sedikit demi sedikit. Aduk, tambahkan gula merah sisir, masak hingga meletup kecil.
- Saring custard agar terpisah lapisan santan dan gula beningnya. Siapkan pie yang sudah matang, tuang lapisan santan diatas pie, lalu susun topping pisang dan labu diatasnya..siram perlahan denga lapisan gula bening hingga seluruh permukaan tertutup.
- Simpan kulkas minimal 2jam. Potong dan sajikan 😊
Yang membedakan kolak ini dengan kolak lainnya yaitu pada isian dari kolak itu sendiri yang menggunakan Cara membuatnya pun terbilang mudah dan banyak orang yang menyukai kolak ini. Roll the dough around the rolling pin and unroll onto a pie dish making sure the dough reaches all edges. This is Gary Rhodes recipe for a great steak and kidney pie, which also allows you the bonus of making the filling the day before you need it. This is easy apple pie like mum used to make, with large pieces of Bramley apple enclosed in rich shortcrust pastry. Douse in cream and get stuck in.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pie Kolak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
