Lagi mencari ide resep urap daun singkong yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal urap daun singkong yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari urap daun singkong, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan urap daun singkong yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Urap daun singkong sangat disukai masyarakat Indonesia. Selain lezat, cara membuat urap daun singkong juga terbilang sangat mudah. Urap adalah makanan yang terdiri dari rebusan sayuran lalu dicampur dengan kelapa parut yang dibumbui.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan urap daun singkong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Urap daun singkong menggunakan 21 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Urap daun singkong:
- Gunakan 1/2 butir kelapa parut
- Ambil 2 ikat daun singkong (siangi,ambil daun mudanya saja)
- Siapkan 200 gr tauge kacang hijau (cuci,rendam dengan air mendidih)
- Gunakan 8 helai kacang panjang (potong 2 cm)
- Gunakan 2 iris lengkuas
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 5 sdm minyak goreng
- Siapkan 2 L air (untuk merebus daun singkong dan kacang panjang)
- Siapkan 2 sdm air asem jawa (dari 1 sdt asem jawa)
- Siapkan Bahan halus
- Ambil 4 siung bawang merah
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Gunakan 1 buah cabai lokal
- Sediakan 5 buah cabai keriting merah
- Siapkan 10 buah cabe rawit
- Sediakan 2-3 cm kencur
- Gunakan 1 sdt terasi matang
- Gunakan 1 sdm gula merah
- Gunakan 2-3 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur (boleh skip)
Selain mudah didapat, daun singkong bisa diolah dalam berbagai macam menu masakan. Update harga singkon terbaru minggu ini. Resep urap-urap ini bisa kamu praktikkan selagi #dirumahaja. Misalnya saja, urap-urap yang memiliki bahan dasar sayur.
Langkah-langkah membuat Urap daun singkong:
- Didihkan air di panci.masukan garam kemudian rebus kacang panjang hingga 1/2 matang. Angkat,basuh dengan air dingin,tiriskan.
- Sisa air rebusan kacang, dapat dipakai untuk merebus daun singkong. Rebus daun singkong hingga matang. Setelah matang, angkat dan basuh dengan air dingin hingga dingin,peras sisa air,kemudian iris-iris.
- Seduh tauge dengan air mendidih. Setelah berubah warna, tiriskan.
- Haluskan semua bumbu halus. Tumis bumbu denga minyak bersama daun salam dan lengkuas. Masukan air asam jawa. Masak hingga matang (bau langu hilang).
- Setelah bumbu halus matang,masukan parutan daun kelapa dan terus aduk hingga agak kering. Matikan kompor.
- Tanpa api, masukan kacang panjang,tauge dan daun singkong. Aduk-aduk hingga merata.
Biasanya masakan ini disajikan dengan nasi tumpeng atau nasi pecel. urap daun pepaya singkong. Jadi usahakan keduanya hadir meski dalam bentuk kencur bubuk atau daun jeruk purut kering. Untuk mengolah daun singkong sendiri dirumah tidaklah sulit, bisa dimasak kuah santan, dibuat urap-urap, atau hanya direbus dan dimakan dengan sambal terasi. Urap merupakan salah satu menu makanan yang kaya gizi karena dibuat dengan bahan utama. Setelah cukup empuk, angkat dan tiriskan lalu potong-potong.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan urap daun singkong yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
