Lagi mencari inspirasi resep otak-otak ikan tenggiri yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak-otak ikan tenggiri yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Otak otak ikan merupakan makanan khas pulau bangka, olahan daging ikan yang dibungkus daun pisang ini pasti bikin ketagihan, sekarang anda tak perlu jauh. Lihat juga resep Otak otak tenggiri bakar enak lainnya. Ya. otak-otak tenggiri, merupakan panganan yang biasa dijadikan buah tangan sehabis berkunjung ke Makassar. otak-otak tenggiri terbuat dari olahan ikan tenggiri segar yang dicampur dengan tepung gandum dan sagu.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak-otak ikan tenggiri, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan otak-otak ikan tenggiri yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan otak-otak ikan tenggiri sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Otak-otak ikan tenggiri menggunakan 10 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Otak-otak ikan tenggiri:
- Ambil 500 gr ikan yg sudah d'haluskan (tenggiri/gabus/kakap)
- Sediakan 2 butir putih telur
- Ambil 140 gr tepung sagu/tapioka
- Ambil 300 ml santan kental (masak kemudian tunggu dingin)
- Gunakan 10 gr maizena
- Sediakan secukupnya garam,merica,gula
- Siapkan bumbu halus :
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 8 btr bawang merah
- Ambil daun bawang iris halus (bila suka)
Otak-otak ikan tengggiri bisa disajikan dengan dibakar ataupun direbus, kedua cara tersebut menghasilkan sensasi yang berbeda pada rasa otak-otak, ini menyesuaikan dengan bagaimana selera kalian. Seperti yang kita ketahui cemilan ini sangat lezat apa lagi bila di gril dengan pembakaran yang menjadikan rasanya lebih khas. Ada banyak camilan khas Indonesia yang populer, salah satunya otak-otak ikan. Saking nikmatnya, tak jarang banyak restoran yang menyediakan hidangan ini.
Langkah-langkah menyiapkan Otak-otak ikan tenggiri:
- Campur ikan yg sudah d'haluskan dengan putih telur, garam, gula, merica. Kalo menggunakan blender tambahkan es batu kecil2 bikinan kulkas itu 5-6biji blender bersama adonan
- Sesudah adonan ikan kalis, masukan bumbu halus & daun bawang, aduk rata. Tuang santan, tambahkan sagu & maizena aduk rata kembali
- Bungkus 1sdm adonan dengan daun pisang, semat pake lidi. Kemudian bakar sampai matang
Haluskan ikan tenggiri dan es batu dengan blender, lalu sisihkan di dalam mangkuk. Jangan menggunakan air, karena bisa merusak. Yerler Kediri Alışveriş ve Perakende Otak Otak Ikan Tenggiri / Otak Otak Sosis. Yakin otak-otak yang kamu beli bebas bahan berbahaya dan dominan daging ikan? Mending yang pasti sehat dan enak deh, dengan membuat sendiri pakai resep ini.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat otak-otak ikan tenggiri yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
