Anda sedang mencari ide resep homemade bakso sapi lembut dan kenyal yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal homemade bakso sapi lembut dan kenyal yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari homemade bakso sapi lembut dan kenyal, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan homemade bakso sapi lembut dan kenyal yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian. HOMEMADE BAKSO SAPI LEMBUT dan KENYAL Source: asahid tehyung Recook : Rosalina Dy. Resep Membuat Bakso Sapi Kenyal dan Lezat - Banyak orang yang penasaran akan resep membuat bakso sapi yang kenyal dan lezat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan homemade bakso sapi lembut dan kenyal sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan HOMEMADE BAKSO SAPI LEMBUT dan KENYAL memakai 9 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan HOMEMADE BAKSO SAPI LEMBUT dan KENYAL:
- Gunakan 500 gram daging sapi tanpa lemak/otot
- Sediakan 100 gr es batu
- Ambil 1 Butir putih telur
- Sediakan 1 sdm garam kasar
- Siapkan 2 siung bawang putih goreng, haluskan kasar
- Ambil 1/2 sdt merica
- Sediakan 1 sdt baking powder
- Gunakan 75 gr tepung tapioka
- Ambil 2.5 liter air untuk merebus bakso
Tapi jika tak memiliki alat tersebut, Anda bisa menggunakan blender. Setelah ditiriskan, masukan ke air es agar bulatan bakso menjadi kenyal dan padat. Untuk hasil masakan yang sempurna, tentu Kamu harus memasak kuah dan bihunnya lagi. Untuk kuah baksonya, bisa menggunakan air yang digunakan untuk membuat bakso.
Langkah-langkah membuat HOMEMADE BAKSO SAPI LEMBUT dan KENYAL:
- Potong daging supaya lebih mudah dihaluskan. Giling daging dengan menambahkan bawang putih goreng, dan sebagian es batu. Giling sampai daging halus dan lembut, warna daging setelah digiling masih tetap merah.
- Masukkan garam secukupnya, kemudian giling daging kembali. Daging akan terlihat lebih kesat dan kenyal.
- Masukkan merica bubuk, putih telur, tepung tapioka, dan baking powder. Lalu giling lagi daging sampai halus dengan menambahkan sisa es batu. Jaga agar daging tetap dingin. Hasil akhir adonan berwarna merah muda. Pindahkan ke wadah
- Panaskan air di panci hingga mendidih, matikan api.
- Bentuk bulatan bakso dan masukkan bakso ke dalam air panas. Lakukan hingga adonan habis. Nyalakan api sedang dan biarkan hingg bakso mengAmbang semua, panci jangan ditutup. Rebus bakso hingga bakso terasa kenyal jika ditekan. Jika sudah matang, segera angkat bakso, jangan merebusnya terlalu lama
- Siapkan air es dalam baskom, masukkan bakso yang telah direbus tadi ke dalam air es. Biarkan hingga dingin, lalu tiriskan.
- Masukkan bakso ke dalam wadah tertutup jika akan disimpan atau dibekukan.
Adanya pori ini membantu bakso menyerap bumbu-bumbu dan kaldu dalam kuahnya sehingga rasanya lebih enak. Jika menginginkan bakso dengan tekstur yang lebih renyah, bisa juga dicampur dengan sedikit fillet dada ayam. Pemilihan daging juga menjadi hal penting yang harus diperhatikan untuk membuat bakso berkualitas. Pilihlah daging sapi yang bebas lemak, seperti paha sapi bagian dalam, agar menghasilkan bakso bertekstur kenyal. <p>Jajanan Nusantara yang bernama Bakso, memang begitu banyak diminati. Rasa kuahnya yang sedap, plus pentol daging yang kenyal dan gurih, seringkali bikin orang ketagihan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat homemade bakso sapi lembut dan kenyal yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
