Sedang mencari inspirasi resep bakso sapi kenyal alami yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakso sapi kenyal alami yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Cara Memasak Bakso Sapi Kenyal Alami. Pertama, giling daging sapinya terlebih dahulu. Bagi Kamu yang punya penggiling di rumah, bisa menggilingnya sampai menyerupai pasta.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakso sapi kenyal alami, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bakso sapi kenyal alami enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bakso sapi kenyal alami yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bakso sapi kenyal alami menggunakan 10 jenis bahan dan 15 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bakso sapi kenyal alami:
- Siapkan 500 gram daging giling
- Gunakan 1 putih telur
- Sediakan 50 gram tepung sagu
- Siapkan 75 gram es batu
- Siapkan 75 ml air dingin
- Ambil 2 sdm bawang putih goreng
- Ambil 2 sdm bawang merah goreng
- Sediakan 1 sdt merica
- Ambil 1 sdm garam
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
Tertarik dengan postingan Resep Bakso Sapi Keto Kenyal Alami di group dari mba Rita Haryati Holib yang katanya kres-kres dan anti gagal, saya penasaran ingin mencobanya mumpung udah punya food processor. Dengan semangat weekend kemarin saya membeli daging sapi dan daging ayam untuk dihaluskan sendiri di rumah. Dengan dibantu si sulung, kami mengikuti step-step yang dituliskan. Sebenarnya, saya ini sebelumnya suka dengan namanya coba-coba resep bakso dari berbagai panduan yang tersedia di internet.
Langkah-langkah membuat Bakso sapi kenyal alami:
- Campur daging giling, kaldu, garam, merica, bawang merah goreng, bawang putih goreng.
- Haluskan campuran daging, tambah es batu dan air (sedikit2 ya.. biar food processor/blender tidak rusak)
- Setelah halus masukan putih telur aduk lagi sampai rata
- Lalu masukan tepung sagu secara bertahap
- Sambil menunggu panaskan 2 liter air untuk merebus bakso sampai mendidih, lalu matikan
- Cetak adonan bakso (boleh pakai tangan atau pakai cetakan) dan masukan dlm air panas. Lakukan sampai adonan habis
- Setelah semua adonan dicetak, nyalakan kompor dengan api paling kecil, masak sampai bakso mengambang/terapung
- Angkat bakso yg sudah terapung, masukan ke dalam air es/air dingin. Tinggu sampai dingin baru bakso boleh disimpan atau masuk tahap masak.
- Ini textur bakso urat halus
-
- saat perebusan bakso sampai terapung, bakso memang belum semua matang
- Tips agar bakso kenyal :
-
- Saat proses penghalusan harus pakai es batu/ daging di beku kan agar rasa dan kualitas daging tidak berubah
-
- Saat membentuk bakso air yg dipakai harus benar2 panas, tapi kompor tidak boleh nyala
-
- Saat merebus bakso air tidak boleh sampai mendidih
-
- Bakso yg sudah terapung dan diangkat harus masuk air dingin sampai bakso dingin
Dan merasakan bahwa baru kali ini menemukan panduan cara membuat bakso yang enaknya pas di mulut. Daging sapi adalah salah satu bahan utama untuk pembuatan bakso,kwalitas daging jadi patokan untuk rasa dari bakso tersebut,sebaiknya kalau anda ingin membuat bakso dari daging sapi sebaiknya perhatikanlah terlebih dahulu kwalitas dagingnya supaya saat di olah menjadi bakso menjadi kenyal secara alami. Resep Membuat Bakso Sapi Kenyal dan Lezat - Banyak orang yang penasaran akan resep membuat bakso sapi yang kenyal dan lezat. Seperti yang kita ketahui, bakso memang merupakan salah satu makanan favorit di Indonesia. Varian bakso cukup banyak, ada bakso sapi, bakso ayam, bakso ikan, dan masih banyak lagi.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bakso sapi kenyal alami yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
