Sedang mencari inspirasi resep otak2 ikan tenggiri+gabus yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal otak2 ikan tenggiri+gabus yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak2 ikan tenggiri+gabus, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan otak2 ikan tenggiri+gabus yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Hidangan otak-otak ikan gabus adalah salah satu sajian yang enak. Hidangan ini biasanya disantap dengan saus kuah cuka yang lezat dan segar. Sajian ini cocok sekali disantap bersama -sama dengan keluarga dan sibuah hati untuk mengisi waktu luang dan mendekatkan waktu bersama-sama.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat otak2 ikan tenggiri+gabus sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Otak2 ikan tenggiri+gabus menggunakan 13 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Otak2 ikan tenggiri+gabus:
- Ambil 200 gr daging ikan gabus
- Sediakan 100 gr daging ikan tenggiri
- Siapkan 100 gr tpg sagu tani
- Siapkan 10 gr maizena
- Ambil 3 siung bwg merah
- Sediakan 5 siung bwg putih
- Siapkan 180 ml santan kental (dipanaskan kemudian di dingin kan)
- Siapkan 1 pth telur kocok lepas
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt masako(opt)
- Sediakan es batu
- Ambil daun bwg
- Sediakan daun pisang
Otak otak ikan merupakan makanan khas pulau bangka, olahan daging ikan yang dibungkus daun pisang ini pasti bikin ketagihan, sekarang anda tak perlu jauh. Namun, jika biasa otak-otak panggang menggunakan daging ikan tenggiri, kali ini menggunakan daging ikan lele. Tentunya uang belanja jadi lebih hemat. Sajian ini cocok sebagai lauk atau camilan unik untuk keluarga.
Langkah-langkah menyiapkan Otak2 ikan tenggiri+gabus:
- Daging ikan dicampur dihaluskan beserta potongan es batu
- Haluskan bwg merah,pth dan campur dgn pth telur garam n masako dan daun bwg.
- Campur step 2 ke step 1 aduk mpe kalis
- Step 3 dimasukan ke campuran tpg maizena dan tpg sagu.. Aduk jgn lama2 biar gak keras
- Di panggang di teflon stnga mateng kmudian di bakar lgs… (opt)
- Siapkan bumbu kacang nya, kacang yg sdh di grg segenggam saja, campur dengan cabai rawit merah 6 biji, 2 siung bwg merah dan 1 siung bwg pth ulek… Ksh garam, gula dan cuka.. Trkhir ksh aer mateng sdikit biar agak encer.. Siap dinikmati
Baca juga: Resep Bakso Lele Tanpa Pengawet ala Rumahan. #otakotak #ikantenggiri #goreng #smartmamavlog Resep otak otak ikan tenggiri goreng atau fish cake Berasa banget ikannya, empuk,kenyal, gurih dan enak. Otak-otak Ikan Tenggiri sebagai penganan khas Palembang ini sangat populer dan digemari. Daging ikan yang dihaluskan dicampur sedikit tepung kanji dan santan, menghasilkan penganan yang kenyal lembut dan gurih dengan pelengkap sambal kacang. Otak-otak adalah makanan pepes ikan dari bangka, Indonesia, Malaysia, dan Singapura kemudian menyebar ke daerah-daerah lain Cara memasak otak-otak terbuat dari daging ikan yang diambil dagingnya, boleh ikan tenggiri, ikan bandeng, ikan lele, ikan gabus ruan atau guan, ikan kakap, dll. Otak-otak ikan tenggiri salah satu makanan yang sangat populer dan digemari, terutama bagi pecinta kuliner jajanan kaki lima.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Otak2 ikan tenggiri+gabus yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
