Sedang mencari inspirasi resep soto tauco khas tegal yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto tauco khas tegal yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto tauco khas tegal, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto tauco khas tegal yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Soto Tauco Khas Tegal enak lainnya. Sesuai namanya, ciri khas soto ini adalah campuran sambal tauco yang membuat cita rasanya semakin unik, yakni perpaduan gurih, manis, pedas, dan sedikit asam. Uniknya lagi, soto tegal biasanya disajikan dengan mangkuk kecil sehingga isian soto terlihat membumbung tinggi memenuhi mangkuk.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto tauco khas tegal yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Tauco khas Tegal memakai 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Tauco khas Tegal:
- Ambil 1/2 kg babat / jeroan sapi (boleh pakai ayam juga)
- Sediakan Secukupnya daun salam sereh jahe laos
- Gunakan 10 butir bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 7 buah cabe merah kriting
- Sediakan Sesuai selera cabe rawit merah
- Ambil Secukupnya ketumbar bubuk
- Gunakan 3 sendok tauco
- Ambil Secukupnya gula gram dan penyedap rasa sapi
- Siapkan Bahan pelengkap:
- Siapkan Secukupnya miso/ bihun
- Siapkan Secukupnya tauge seldri dan tomat
Lemak yang pas akan memberikan tambahan rasa yang gurih dan tentu saja membuat penampilan kuah menjadi berminyak dan semakin cantik saat disajikan. Resep Soto Tauco Khas Tegal - Selain soto babat, Tegal juga mempunyai hidangan soto spesial, yaitu soto tauco. Soto ini berbahan dasar daging ayam dan tauco. Yang membuatnya khas Tegal adalah kekayaan rempah-rempah yang terkandung di dalamnya.
Cara membuat Soto Tauco khas Tegal:
- Rebus jeroan dg salam sereh laos jahe digeprek aja hingga empuk lalu potong2
- Haluskan bumbu bawang merah/ putih cabe lalu tambahkan tauconya tumis dg sedikit minyak beri laos dan salam tumis hingga harum lalu masukan potongan jeroannya
- Masak hingga matang beri air garam gula ketumbar bubuk dan penyedap rasa koreksi rasa lalu siapkan bahan pelengkap siram miso dg air panas
- Tata bahan pelengkap siram kuah sotonya lalu sajikan rasanya nikmat tiada tara 😋 selamat mencoba ya bun
Di Tegal sendiri, soto tauco ini memiliki tempat di hati masyarakat. Selamat datang di Tegal Kota Bahari. Soto Ayam Tauco ini bisa ditemui di Warung Soto Sedap Malam Da'an Jenggot Asli, di kawasan jalan Raya Talang, Tegal, Jawa Tengah. Juru Masak Warung Soto Tauco, Adam, mengatakan, hal yang membuat soto tauco di warungnya itu menjadi khas bukan hanya karena ada tauco. KOMPAS.com - Berwisata kuliner di kota Tegal, tidak afdol kalau tidak mencicipi makanan khas kota ini.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto tauco khas tegal yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
