Lagi mencari ide resep lidah kucing kopi (oven listrik) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lidah kucing kopi (oven listrik) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Bikinnya simpel banget gak harus pakai mixer,,atau pun cetakan. Kue lidah kucing berasal dari Belanda, yang diterjemahkan ke Bahasa Indonesia dari istilah aslinya "katte tong". Pada dasarnya, kue ini berwarna Di Indonesia lidah kucing sering jadi suguhan hari raya seperti Lebaran, Natal, atau Imlek.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lidah kucing kopi (oven listrik), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lidah kucing kopi (oven listrik) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lidah kucing kopi (oven listrik) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lidah Kucing Kopi (Oven Listrik) menggunakan 13 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lidah Kucing Kopi (Oven Listrik):
- Gunakan 85 gr Tepung terigu
- Sediakan 1 sdt Maizena
- Sediakan 25 gr Susu bubuk full cream
- Ambil 50 gr Margarin
- Sediakan 50 gr Mentega
- Ambil 60 gr Gula halus
- Siapkan 50 gr /1 Putih telur
- Sediakan 2 Sdm Kopi instan (coffemix)
- Gunakan Bahan pewarna hitam untuk garis:
- Ambil 1/2 butir Telur
- Siapkan 20 gr Gula halus
- Sediakan 10 gr Tepung terigu
- Ambil Pewarna makanan hitam
Semprot panjang di loyang lidah kucing yang dioles tipis margarin. Cat's tongue is originally from France. There are many recipes of cat's tongue, the main ingredients are butter, sugar and most recipes using egg whites. But in this recipe I tried with whole egg, though I did make ones with egg whites.
Cara menyiapkan Lidah Kucing Kopi (Oven Listrik):
- Mixer Mentega, margarin dan gula halus dengan kecepatan tinggi kurleb 2menit.
- Masukkan Putih telur, sambil kocok terus sampai agak naik.
- Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk dan kopi bubuk.Kocok lagi dengan kecepatan rendah saja sampai tercampur rata. Masukkan kedalam plastik segitiga dan gunting ujungnya kurang dari 1cm. Semprotkan pada loyang dengan garis lurus.
- Kocok telur memakai hand mixer sampai agak mengembang sedikit. Lalu tambahkan gula halus dan terigu dan 1 tetes pewarna hitam. Aduk rata. Masukkan kedalam plastik segitiga dan gunting ujungnya ukuran seperti ujung spidol. Lalu coret-coret keadonan cookies yang sudah diloyang.
- Panggang pada oven listrik yang sudah dipanaskan dengan suhu 130°c selama 10menit. Panggang cookies dengan suhu tsb selama 25menit dengan memakai api atas bawah.
- Jika sudah matang keluarkan dari oven, biarkan dulu diloyang agar tidak terlalu panas.Jika sudah agak hangat bisa dilepas dari loyang dan jika sudah dingin segera masukkan ketoples kedap udara. Sajikan.
Resep Lidah Kucing - Kue lidah kucing merupakan salah satu penganan yang sangat cocok untuk anda hidangkan kepada para tamu pada hari raya. Olesi loyang lidah kucing dengan margarine tipis-tipis. Semprotkan adonan pada loyang, lalu taruh sedikit selai strawberry diatasnya. Catatan: Sebagai variasi, Selai bisa diganti dengan taburan keju cheddar parut. Bakar dalam oven sampai kuning kecoklatan Resepi biskut lidah kucing khas untuk akak dengan lengkap dan tips pembuatan biskut.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lidah kucing kopi (oven listrik) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
