Anda sedang mencari ide resep soto makassar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto makassar yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
If you are a fan of earthy, wholesome broths and love indulging in offals now and again, this aromatic Soto (or Coto) Makassar, a beef soup of South Sulawesi, will leave you patting your belly in contentment in no time. The longer you simmer the beef broth, the better it gets, so prepping this hours in advance is key to the lusciously rich soup base. Coto Makassar or Coto Mangkasara (Makassarese), is an Indonesian traditional soup originating from Makassar, South Sulawesi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto makassar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto makassar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto makassar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto makassar menggunakan 21 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto makassar:
- Gunakan 500 gram daging sapi(sesuai selera)
- Siapkan 500 gram babat sapi n hati sapi(saya gk pake,gk ada stok drmh)
- Gunakan Bawang goreng secukupnya(gk ada stok drmh 😁)
- Siapkan 1 btg daun bawang,potong kasar(gk ada stok drmh juga😂)
- Ambil Sambal soto(bikin sendiri 👌)
- Ambil Minyak sayur untuk menumis
- Sediakan 100 gram kacang tanah kupas,sangrai n haluskan tanpa air
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 10-12 buah bawang merah
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Sediakan Sebesar kelingking Jahe
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 1 sdm merica
- Gunakan 1/2 sdt jintan putih
- Gunakan 1,5 sdm garam
- Gunakan 2 sdm gula
- Siapkan 2 1/2 l air cucian beras, bilasan k 2-3 terakhir (merebus daging)
- Ambil Bumbu tambahan:
- Sediakan 5 lembar daun salam
- Gunakan 2 btg serai,memarkan
- Gunakan Kurang lebih 5cm lengkuas,memarkan
Makassar is the provincial capital of South Sulawesi and is famous for its coto (beef soup) and konro (ribs soup). Coto is traditionally made from beef and beef entrails such as tripes, liver, lungs, etc, and most often in combination of several types of entrails. Throughout Indonesia, soto is known under various names such as the Makassar coto or the Pekalongan tauto. However, this traditional Indonesian soup is usually associated with the island of Java, where it is believed to have appeared in its original form.
Langkah-langkah membuat Soto makassar:
- Cuci daging sapi sampai bersih lalu rebus dengan air beras masukkan daun salam,serai,setelah empuk,sisihkan air kaldunya sebanyak 1,3liter,jngan dibuang.
- Cuci babat sapi n hati sampai bersih, lalu rebus terpisah dengan daging sapi. Jangan lupa rebus telor juga.
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum, masukkan kacang tanah yg telah dihaluskan,daun salam,serai dan lengkuas, sedikit garam.
- Setelah itu masukkan kaldu daging aduk rata sampai mendidih.koreksi rasa setelah oke👌
- Siapkan mangkok, tata daging dan babat juga hati sapi. Lalu sirami dengan kuah soto.
- Taburi bawang goreng, daun bawang, telor rebus,jeruk nipis dan lengkapi dengan sambal. Bisa juga ditambahin ketupak kalau sukak 😍😍😉.
Soto Makassar merupakan menu paling dicari masa raya korban. Pertama kali makan rasa sedap sungguh. Makan dengan nasi impit baru sesuai padanannya. Sesiapa yang teringin cuba resepi baru untuk daging korban boleh masak soto Makassar. Lamongan soto - a popular street food in various Indonesian metropolitan areas, a variation of the Madura soto.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto makassar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
