Lagi mencari ide resep pindang gabus khas palembang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang gabus khas palembang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Pindang khas Palembang, yang diperkaya dengan rempah-rempah, menghasilkan kuah yang segar. Review makanan khas Palembang yaitu Pindang Telur Gabus di Pempek Sultan dan Pindang Agan Jakabaring Palembang. Tempat Makan ini juga pernah loh guys masuk.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang gabus khas palembang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pindang gabus khas palembang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pindang gabus khas palembang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pindang Gabus Khas Palembang menggunakan 16 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pindang Gabus Khas Palembang:
- Sediakan 1 ekor (650 gr) ikan gabus, bersihkan lalu potong-potong
- Sediakan 1200 ml air
- Gunakan 🌼 Bumbu yang haluskan :
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 4 cm kunyit
- Ambil 2 cm jahe
- Siapkan 1/2 sdt terasi bakar
- Gunakan 🌼 Bumbu Pelengkap / Bumbu Cemplung :
- Sediakan 2 ruas jari lengkuas, geprek
- Siapkan 2 batang serai, geprek
- Gunakan 5 lembar kecil daun jeruk purut, buang tulangnya
- Ambil 1 buah tomat, potong-potong
- Gunakan 2 batang daun bawang, potong-potong
- Sediakan 2.5 sdt garam/secukupnya
- Sediakan 2 sdt gula pasir
Pada masa lalu, aktivitas masyarakat yang tinggi, menyebabkan dorongan untuk memasak secara praktis. Pindang merupakan masakan berkuah khas Palembang yang memiliki rasa asam, manis, gurih dan pedas. Meskipun masakan pindang identik Namun, masih ada jenis pindang ikan lainnya yang bisa ditemui di Palembang, yaitu pindang ikan tapah, pindang ikan baung, gabus, nila dan lainnya. Pindang pegagan merupakan masakan khas suku Pegagan, sub suku Ogan.
Langkah-langkah membuat Pindang Gabus Khas Palembang:
- Siapkan semua bahan. Cuci cuci dan potong² ikan gabus, lumuri dengan jeruk nipis, diamkan 15 menit. Lalu cuci lagi sampai bersih.
- Didihkan air lalu masukkan bumbu halus, lengkuas, serai, daun jeruk. Didihkan lagi sebentar.
- Masukkan ikan, beri garam dan gula pasir. Masak hingga ikan matang.
- Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang dan tomat. Didihkan sebentar, cicipi dan koreksi rasa. Lalu matikan api. Angkat dan sajikan.
- Hidangkan dengan menu lainnya 🤩.
- Selamat Mencobaa 🤗🥰.
Suku ini bermukim di pesisir aliran Sungai Musi yang menjadi habitat ikan-ikan Patin, Baung dan Gabus. Ikan-ikan itu menjadi bahan utama resep tradisional pindang pegagan yang mempunyai ciri khas tersendiri. Banyak kuliner khas Palembang yang siap memanjakan lidahmu. Cara buat pindang gabus khas palembang cukup mudah. Bahkan bahan bumbu juga banyak di jual di pasar tradisional.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pindang Gabus Khas Palembang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
