Anda sedang mencari ide resep pasung aunty made yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pasung aunty made yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pasung aunty made, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pasung aunty made yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pasung aunty made yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pasung Aunty Made menggunakan 8 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pasung Aunty Made:
- Sediakan 400 gram Tepung Ketan
- Ambil 100 gram tepung beras
- Gunakan 1 butir kelapa(diparut)
- Sediakan 3 lembar daun pandan
- Ambil 300 gr gula merah
- Ambil secukupnya pewarna merah
- Sediakan secukupnya garam
- Ambil 20 helai daun suji/bisa diganti pewarna makanan
Cara membuat Pasung Aunty Made:
- buat unti kelapa dengan mencairkan gula merah dengan sedikit air, lalu masak bersama kelapa parut dan selembar daun pandan hingga gula meresap
- tumbuk daun suji dan selembar daun pandan, ambil airnya untuk pewarna hijau alami
- campurkan tepung beras dan tepung ketan. tambahkan air sedikit demi sedikit beserta air daun suji
- uleni adonan sampai kalis, bentuk bulat pipih, isi dengan unti kelapa lalu bulatkan kembali, kerjakan sampai adonan habis
- pisahkan 2 bagian kelapa parut untuk ditambah pewarna merah dan sebagian putih natural
- buat kerucut-kerucut dari janur atau daun pisang untuk tempat adonan
- hiasi adonan dengan kelapa parut merah dan putih secara menyilang, kukus -/+ 15 menit dan sajikan
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pasung aunty made yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
