Anda sedang mencari ide resep sayur asam kutai yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asam kutai yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asam kutai, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sayur asam kutai enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sayur asam kutai sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Asam Kutai menggunakan 11 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sayur Asam Kutai:
- Sediakan 1 kg kepala kakap segar, potong, bersihkan,
- Siapkan 3 butir bawang merah,iris
- Siapkan 3 siung bawang putih, iris
- Ambil 4 batang serai, geprek
- Ambil sejempol laos, geprek
- Gunakan 3-4 tangkai cabe merah keriting
- Sediakan (saya pakai 2 tangkai cabe merah besar)
- Ambil secukupnya air asam
- Gunakan secukupnya kunyit bubuk
- Ambil secukupnya garam, gula dan penyedap,
- Siapkan 2 liter air (kurang lebih)
Langkah-langkah membuat Sayur Asam Kutai:
- Tumis bawang merah, bawang putih, serai, laos, cabe utuh sampai wangi.
- Masukkan ikan, tambahkan air.
- Lalu masukkan air asam, dan kunyit bubuk.
- Tunggu sampai mendidih, sambil sesekali diaduk.
- Setelah mendidih, ambil cabe, lalu tumbuk kasar, setelah hancur masukkan kembali ke panci. beri garam, gula, dan penyedap. tes rasa.
- Siap dihidangkan
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur asam kutai yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
