Anda sedang mencari inspirasi resep ayam masak merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam masak merah yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam masak merah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam masak merah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam masak merah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam masak merah memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam masak merah:
- Sediakan 6 potong ayam bagian paha atas
- Sediakan 1 sdt kunyit bubuk
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan Bumbu (haluskan) :
- Ambil 4 siung Bawang Putih
- Sediakan 1 buah Bawang Bombay
- Gunakan 4 buah cabe merah segar (aku adanya cabe kering)
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 1-2 sdm cabai bubuk (campurkan dgn bumbu yg dihaluskan)
- Gunakan 2 sdm minyak utk menghaluskan bumbu
- Ambil Bumbu rempah kering:
- Ambil 1 btg kayu manis
- Sediakan 2 buah bunga lawang (Peka)
- Sediakan 5 buah cengkeh
- Gunakan 3 butir kapulaga
- Sediakan Pelengkap :
- Gunakan 2 buah tomat (potong2)
- Gunakan 2 sdm saus tomat
- Gunakan 2 sdt gula pasir (secukupnya)
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan 150 ml air (bisa ditambah jika kurang)
- Ambil secukupnya Minyak
Langkah-langkah menyiapkan Ayam masak merah:
- Siapkan bahan. Bersihkan ayam lalu olesi dengan kunyit bubuk dan garam diamkan 15 menit. Sisihkan.
- Goreng ayam setengah matang, angkat, sisihkan.
- Haluskan bumbu. Panaskan minyak, masukkan bumbu dan rempah kering aduk sampai harum lalu masukkan ayam tambahkan air aduk-aduk sampai matang, tambahkan air jika perlu, masukkan garam dan gula
- Masukkan tomat, aduk-aduk sampai air agak menyusut, koreksi rasa, angkat
- Hidangkan selagi hangat. Awas hati2…bahaya….bisa nambah nasi berkali2 ini๐โค๏ธ
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam masak merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!