Ayam Bumbu Merah
Ayam Bumbu Merah

Lagi mencari ide resep ayam bumbu merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bumbu merah yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bumbu merah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam bumbu merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam bumbu merah sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Bumbu Merah memakai 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Bumbu Merah:
  1. Siapkan 1/2 ekor ayam potong jadi 6 cuci bersih sisihkan
  2. Gunakan 2 sdm santan cair instan
  3. Siapkan 3 sere ambil bagian putih memarkan
  4. Gunakan 2 daun salam
  5. Ambil 5 daun jeruk buang tangkai tengahnya
  6. Sediakan 1 ruas laos memarkan
  7. Siapkan 750 air
  8. Siapkan minyak untuk menumis
  9. Gunakan 2 sdm kecap manis
  10. Siapkan Bumbu Halus
  11. Sediakan 7 bawang merah
  12. Sediakan 5 bawang putih
  13. Gunakan 5 buah kemiri
  14. Ambil 10 cabe merah besar, saya campur pake cabe merah keriting
  15. Siapkan 4 cm jahe
  16. Siapkan 1 sdt garam
  17. Gunakan 1 sdt gula
  18. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
  19. Siapkan 1/4 sdt ketumbar bubuk
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bumbu Merah:
  1. Cuci bersih ayam beri perasan jeruk nipis diamkan sebentar lalu cuci lagi.
  2. Goreng 1/2 matang semua bahan bumbu halus kecuali garam gula merica ketumbar
  3. Haluskan bumbu tambah bahan sisa lainnya untuk bumbu halus.
  4. Tumis bumbu halus masukan semua rempah2nya. masak hingga bumbu berubah warna. tambahkan kecap manis aduk rata
  5. Masukan ayam aduk rata, hingga ayam berubah warna dan tertutup bumbu, tambahkan air dan santan cair.
  6. Masak hingga air menyusut, dan ayam matang, koreksi rasanya, matikan api. sajikan hangat

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bumbu merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!