Sedang mencari ide resep soto daging + babat yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto daging + babat yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto daging + babat, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto daging + babat yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Masukkan garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya masak hingga bumbu meresap pada daging dan babat. Masak agak lama agar kuahnya mengental dan sedap. Untuk sambal, rebus cabai rawit, haluskan dan beri sedikit garam dan air.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto daging + babat sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto daging + babat memakai 18 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto daging + babat:
- Siapkan 1/4 kg Daging (krn porsi dikit)
- Gunakan 1/4 kg Babat
- Sediakan 1/2 sdt Gula
- Ambil 1 sdt Garam
- Siapkan 6 siung Bawang putih
- Siapkan 9 siung Bawang merah
- Sediakan Merica bubuk
- Ambil 10 butir Ketumbar
- Siapkan Minyak (untuk menumis bumbu)
- Siapkan Bahan untuk tambahan saat menumis :
- Sediakan Daun jeruk
- Sediakan 1 helai Serai
- Ambil Penyedap rasa (sesuai selera)
- Ambil Bahan pelengkap :
- Gunakan Seledri diiris lembut
- Gunakan Kerupuk udang
- Siapkan Bawang merah bawang putih goreng iris tipis
- Sediakan Kentang goreng iris tipis
Namun, untuk bahan yang dipergunakan sedikit lebih banyak daripada bumbu soto ayam biasa. Untuk proses pun terbilang sedikit lebih ribet. Namun, rasanya akan sepadan dengan proses pembuatannya. Soto, sroto, atau coto adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari daging dan kaldu sayuran.
Cara menyiapkan Soto daging + babat:
- Haluskan bumbu secara keseluruhan
- Tumis, lalu tambahkan daun jeruk dan serai.. Tunggu sampai harum
- Masak daging dan babat sampe empuk
- Masukkan bumbu yg telah di tumis k dalam rebusan daging dan babat
- Cek rasa
- Tambahkan penyedap rasa (sesuai selera)
- Soto siap disajikan dg bahan pelengkap.. (seledri, bawang goreng, kentang, kerupuk)
Daging yang paling umum digunakan adalah daging sapi dan ayam, tapi juga babi dankambing. Berbagai daerah inIndonesia memiliki jenis supsendiri, dengan isi yang berbeda, seperti Soto Madura, SotoKediri, Soto Betawi, Soto Padang, Soto Bandung, SotoSokaraja, Soto Banjar, Soto Medan, Soto Makassar. Resep soto ini bisa dibuat dengan bahan favorit Anda seperti babat yang merupakan jeroan sapi. Sebelum dicampurkan dalam kuah soto, babat harus diolah terlebih dulu agar empuk dan hilang bau tak sedapnya. Soto Betawi umumnya menggunakan daging sapi atau jeroan seperti babat, dan paru.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto daging + babat yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
