Lagi mencari ide resep opor ayam bumbu merah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam bumbu merah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam bumbu merah, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam bumbu merah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan opor ayam bumbu merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Opor Ayam Bumbu Merah menggunakan 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Opor Ayam Bumbu Merah:
- Sediakan Bahan Utama / Dasar
- Sediakan 1/4 kg Daging Ayam
- Sediakan 50 ml Santan Kelapa Parut
- Ambil Daun Salam
- Sediakan Sereh (geprek)
- Siapkan Secukupnya Garam
- Gunakan Secukupnya Gula
- Ambil Secukupnya Air
- Gunakan Secukupnya Minyak Goreng
- Sediakan Bahan Bumbu Halus
- Ambil 4 siung Bawang Merah
- Siapkan 4 siung Bawang Putih
- Gunakan 4 bh Cabe Kriting Merah (buang bijinya)
- Sediakan Secukupnya Ketumbar
- Sediakan 2 btr Kemiri
- Gunakan 1 cm Kunyit
- Sediakan 0.5 cm Jahe
Langkah-langkah membuat Opor Ayam Bumbu Merah:
- Cuci bersih daging ayam. Panaskan air sampai mendidih, masukkan daging ayam. Rebus sampai matang. Angkat dan tiriskan.
- Potong-potong kelapa ukuran kecil. Lalu blender sampai halus. Saring santan kelapa lalu buang ampasnya. Siapkan daun salam dan sereh geprek.
- Haluskan semua bumbu. Panaskan minyak lalu tumis sampai harum, tambahkan daun salam & sereh. Masak sambil diaduk agar bumbu matang merata.
- Masukkan daging ayam, air, garam & gula. Masak sebentar, lalu tambahkan santan aduk merata. Masak sampai semua tercampur merata & air sedikit menyusut.
- Angkat & siap untuk disajikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam bumbu merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
