Sedang mencari inspirasi resep sup ikan patin bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup ikan patin bumbu kuning yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ikan patin adalah jenis ikan yang hidup di air tawar yang berkulit licin juga sedikit berkumis. Tekstur dari daging ikan patin tidak terlalu jauh sama ikan lele, sama-sam dagingnya Cara mengolah ikan patin kita harus pintar-pintar meracik bumbu agar bau amisnya yang berlebih, tidak terlalu menyengat. Gunakan slow cooker agar bumbu ikan lebih meresap sempurna.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup ikan patin bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sup ikan patin bumbu kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sup ikan patin bumbu kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sup ikan patin bumbu kuning memakai 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sup ikan patin bumbu kuning:
- Sediakan Ikan patin
- Gunakan 1 buah tomat potong kecil
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Siapkan 2 lbr daun jeruk,disobek2
- Siapkan 2 btng sereh (digeprek)
- Siapkan 5 buah cabe merah kriting potong serong(yg ska pedes bleh dtambah)
- Gunakan secukupnya Masako
- Sediakan secukupnya Air
- Gunakan secukupnya Gula merah / gulapasir
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 1 siung bawang putih (yg suka bawang boleh ditambahin)
- Ambil 4 siung bawang merah
- Siapkan secukupnya Merica
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan 1 cm ruas kunyit
- Gunakan 2 cm ruas jahe
Terutama resep sup ikan patin palembang yang sudah terkenal rasanya yang nikmat. Ikan Patin dimasak bumbu kuning atau bumbu kunyit memang sudah bukan hal baru. Hal ini karena kunyit terutama untuk menghilangkan bau amis, yang lebih tinggi dari ikan patin. Bumbu lain yang diperlukan juga mudah, cara memasaknya yang sederhana, serta hasilnya yang pasti disukai oleh.
Cara membuat Sup ikan patin bumbu kuning:
- Cuci bersih ikan dan potong2 sesuai selera
- Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan air lalu masukkan masako, gula merah, daun salam, daun jeruk, sereh,cabe dan tomat. Masak sampai mendidih
- Masukkan ikan dan biarkan sampai mendidih
- Koreksi rasa, jika sudah pas lalu sajikan
Selanjutnya, masukkan ikan patin dan cabai rawit utuh. Bumbui dengan gula dan garam, lalu masak hingga ikan matang. Menumis bumbu halus jadi langkah yang penting supaya kuah patin tidak langu alias beraroma mentah. Pastikan bumbu hampir kering, tapi jangan sampai gosong. Bumbu kuning pada masakan ikan patin ini berupa kunyit yang berfungsi untuk menghilangkan bau amis.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sup ikan patin bumbu kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
