Lagi mencari inspirasi resep ayam (panggang) bumbu merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam (panggang) bumbu merah yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam (panggang) bumbu merah, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam (panggang) bumbu merah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam (panggang) bumbu merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam (Panggang) Bumbu Merah memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam (Panggang) Bumbu Merah:
- Siapkan 1 ekor Ayam kampung (potong2, cuci bersih lalu kasih jeruk nipis, diamkan 15 menit, cuci bersih)
- Sediakan 10 buah Cabe merah /secukupnya, haluskan
- Ambil 20 buah Cabe rawit , haluskan (sesuai selera,masukkan saat sudah air hampir susut)
- Ambil 10 buah Bawang merah /secukupnya, haluskan
- Sediakan 6 buah Bawang putih /secukupnya, haluskan
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar , haluskan
- Siapkan Sedikit kunyit serbuk
- Sediakan 2 buah Kemiri, haluskan
- Gunakan Garam
- Ambil Gula merah
- Siapkan 5 buah Daun jeruk /secukupnya
- Sediakan Kaldu bubuk
- Ambil Laos, digeprek
- Sediakan secukupnya Minyak goreng/margarin
- Sediakan secukupnya Air
Langkah-langkah membuat Ayam (Panggang) Bumbu Merah:
- Semua bumbu dihaluskan kecuali daun jeruk dan laos
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus,daun jeruk dan laos hingga harum
- Masukkan ayam lalu aduk-aduk hingga ayam tercampur bumbu, kemudian masukkan air.
- Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk lalu masak hingga ayam matang dan air menyusut.
- Panggang ayam di atas teflon sampai kecoklatan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam (panggang) bumbu merah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
