Anda sedang mencari ide resep tekwan tenggiri khas bangka yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tekwan tenggiri khas bangka yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tekwan tenggiri khas bangka, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tekwan tenggiri khas bangka yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Tekwan Ratu memproduksi kuliner khas bangka berupa tekwan berbahan baku ikan tenggiri super. Ingin mencoba kuliner khas bangka ini? Selain empek-empek yang terkenal di Palembang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tekwan tenggiri khas bangka sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Tekwan tenggiri khas bangka memakai 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tekwan tenggiri khas bangka:
- Gunakan 1 kg fillet ikan tenggiri giling
- Ambil 2 butir putih telur
- Gunakan 1/2 sdt gula
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 kg sagu tani
- Sediakan bahan kuah:
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 sdm ebi
- Siapkan 1/2 sdt lada
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan daun seledri
- Siapkan bengkuang yg telah diiris uk. korek api
- Ambil 1 bungkus royco
- Sediakan secukupnya gula n garam
- Gunakan secukupnya jamur kuping n sedap malam
Di pulau Belitung ada penjual mie belitung yang cukup tersohor. Jajanan khas Bangka ini menawarkan rasa ikan yang sangat di lidah. Ikan yang biasa dipilih sebagai bahan baku cacak ikan adalah ikan tenggiri. otak otak ikan merupakan makanan khas pulau bangka, olahan daging ikan yang dibungkus daun pisang ini pasti bikin ketagihan, sekarang anda tak perlu jauh jauh ke bangka untuk mendapatkan Resep mie ayam bangka maknyuuusss!!! Model dan tekwan gabung jadi satu.
Cara menyiapkan Tekwan tenggiri khas bangka:
- Campurkan ikan,telur,gula,garam (bila suka tambahkan penyedap sasa, saya pke 1/2 sdt). Setelah tercampur rata tambahkan sagu lalu uleni sampai sedikit menyatu (agar bisa di capit dg garpu)
- Lalu capit dngan garpu dan rebus hingga matang.
- Bahan kuah:rebus air dlm panci secukupnya lalu masukan bengkuang dlm panci kemudian haluskan semua bumbu kecuali seledri n jamur kuping n sedap malam
- Lalu masukan dlm air rebusan bengkuang yg telah mendidih… tambahkan 1bungkus royco,gula,garam secukupnya., setelah rasa pas siap dihidangkan dengan seledri,jamur kuping n sedap malam
Tekwan merupakan masakan khas Palembang yang sangat segar dan nikmat. Sekarang anda sudah bisa menikmati tekwan bersama seluruh anggota keluarga anda. Masakan khas Palembang tekwan mempunyai rasa yang segar, gurih dengan rasa ikan tenggiri yang sedap. Gunakan ikan tenggiri segar agar adonan tekwan terasa sedap tanpa bau. Awalnya masyarakat Sumatra Selatan biasa mengolah pempek dan hidangan sejenis dari ikan belida.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tekwan tenggiri khas bangka yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
