Lagi mencari inspirasi resep tekwan ikan bangka yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tekwan ikan bangka yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Lengkap Membuat TEKWAN Ikan Tenggiri Khas Abon ikan / samblingkung khas bangka. Enak rasanya, cocok untuk usaha abon ikan. Tekwan Ratu memproduksi kuliner khas bangka berupa tekwan berbahan baku ikan tenggiri super.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tekwan ikan bangka, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tekwan ikan bangka yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tekwan ikan bangka sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Tekwan Ikan Bangka memakai 20 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tekwan Ikan Bangka:
- Sediakan 🍲 Bahan Tekwan 🍲
- Sediakan 400 gr ikan tuna (cincang halus)
- Gunakan 250 gr tepung tapioka
- Ambil 2 siung bawang putih (halusakan)
- Sediakan 1 butir telur (ambil putihnya saja)
- Gunakan 100 gr es batu (yg kotak2 kecil)
- Siapkan 30 ml air
- Sediakan secukupnya garam, kaldu jamur
- Siapkan 🍲 Bahan Kuah 🍲
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdm ebi (rendam air 1 menit & tiriskan)
- Ambil 15 buah sedap malam (rendam hingga mengembang, tiriskan)
- Siapkan 1 buah bengkoang (iris panjang)
- Gunakan secukupnya garam, lada, kaldu jamur
- Gunakan 🍲 Pelengkap 🍲
- Siapkan secukupnya jamur hitam (iris & rebus sebentar)
- Siapkan secukupnya soun (rebus sebentar)
- Ambil bawang goreng
- Ambil seledri
- Siapkan sambal
Mulai dari tekwan tanpa ikan, tekwan udang, tekwan sederhana seperti cilok, tekwan ikan teri, tekwan tanpa udang, tekwan kering dan tekwan ikan gabus. Cara Membuat Tekwan Ikan Yang Enak Dan Kuah Yang Segar. Cara membuat tekwan ikan tenggiri ala monic bangka. Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas.
Cara membuat Tekwan Ikan Bangka:
- Campurkan bawang putih pd ikan, masukan telur putih & esbatunya. Diaduk dgn tgn (diremas). Setelah esbatu mencair masukan airnya. Masukan garam & kaldu sesuai selera. (disini teksturnya msh agak encer)
- Lalu tuangkan tapioka (jika adonan msh agak lembek boleh ditambahkan bbrp sdm lg tapiokanya) Teksturnya ckp kalis.
- Kalo aku ditimbang masing2 4gr (ini kerajinan sih hehehe) kalo males nimbang langsung cemplungkan adonan kedlm air yg mendidih. Jika sudah mengapung angkat & tiriskan.
- KUAH : haluskan bawang putih & ebinya. Lalu tumis sebentar hingga harum, setelah itu masukan airnya (disesuaikan kebutuhan). Lalu masukan bengkoang & sedap malamnya. Koreksi rasa sesuai selera.
- Kalau kuah sudah matang, kecilkan api, masukan beberapa buah tekwan rebus td. Sisa tekwan rebus bisa taruh dlm tupperware & masukan kekulkas.
- Tata dlm mangkuk soun, jamur, lalu tuang tekwan & kuahnya. Tambahkan sambal, bagor, seledri & perasan jeruk nipis bila suka 😄
Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. Hu Wan Bakso Ikan & Tekwan. Cara membuat tekwan ikan tenggiri ala monic bangka. Cara Membuat Tekwan Ikan Yang Enak Dan Kuah Yang Segar. Selain pempek dan tekwan, tentu saja masih banyak kuliner Palembang yang juga mengesankan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tekwan ikan bangka yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
