Sedang mencari inspirasi resep kemplang kuah tekwan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kemplang kuah tekwan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kemplang kuah tekwan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kemplang kuah tekwan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Misalnya saja seperti kerupuk kemplang, pindang ikan patin, mie celor, laksan, pindang tulang. Cara membuat kuah tekwan makanan khas Palembang Siapkan panci lalu masukan Udang dan Air.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kemplang kuah tekwan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Kemplang Kuah Tekwan memakai 18 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kemplang Kuah Tekwan:
- Siapkan 200 ons kemplang ikan, rendam 20 menit dgn air bersih
- Ambil Bumbu Halus
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan Bumbu Penyedap
- Siapkan Garam
- Ambil Gula
- Siapkan Kaldu jamur
- Ambil Bumbu cemplung, direndam terlebih dahulu selama 5 menit
- Gunakan 6 helai bunga sedap malam
- Gunakan 5 bh jamur kuping
- Ambil 2 sdm ebi kering
- Siapkan Bumbu Rajang
- Siapkan 2 batang daun bawang
- Sediakan Bahan Pelengkap
- Ambil Minyak utk menumis
- Ambil 1000 ml Air bersih
Pengolahan kemplang sendiri ada yang digoreng maupun dipanggang. Tekwan Palembang disajikan bersama kuah hangat yang memiliki rasa gurih. Untuk membuat kuahnya, gunakan kaldu dari rebusan kulit udang yang ditambahkan bumbu tumis halus. Kemplang is an Indonesian traditional savory fish cracker (krupuk ikan) snack commonly found in southern parts of Sumatra, Indonesia.
Langkah-langkah menyiapkan Kemplang Kuah Tekwan:
- Masak air hingga mendidih. Sambil menunggu air mendidih, tumis bumbu halus hingga harum. Sisihkan
- Setelah air mendidih, rebus kemplang ikan yg sudah di rendam slm 20 menit. Masak hingga lunak.
- Masukkan bumbu halus, aduk hingga rata. Masukkan bumbu penyedap.
- Masukkan bumbu cemplung. Koreksi rasa. Masak hingga mendidih dan kemplang lunak. Jika rasa sudah pas, dan kemplang sudah matang. Tambahkan potongan daun bawang. Angkat dan sajikan selagi panas…. Nyammm
Kemplang crackers are commonly made of ikan tenggiri (wahoo) or any type of Spanish mackerel, mixed with tapioca starch and other flavorings. Disajikan bersama dengan kuah tekwan menjadi lebih lezat dan segar. Burgo dihidangkan dengan kuah santan yang pedas. Makanan khas Palembang pertama selain pempek adalah tekwan. Makanan ini enggak kalah enak dari pempek, lho! endahkar_.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kemplang Kuah Tekwan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
