Sedang mencari ide resep pindang patin bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang patin bumbu kuning yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa serat semakin lezat dengan gurihnya kuah bumbu kuning. Sebenarnya saya kurang suka dengan ikan yang dagingnya lembek & masakan pindang Patin bumbu kuning.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang patin bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pindang patin bumbu kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pindang patin bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pindang patin bumbu kuning menggunakan 24 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pindang patin bumbu kuning:
- Sediakan Bahan :
- Gunakan ikan patin
- Ambil jeruk nipis, peras untuk melumuri ikan
- Siapkan garam untuk melumuri ikan
- Gunakan cabai rawit utuh
- Ambil tomat, belah jadi 4 bagian
- Ambil nanas, potong
- Gunakan daun kemangi, petik
- Gunakan jahe, geprek
- Sediakan ruang lengkuas, geprek
- Sediakan serai, geprek
- Siapkan daun salam
- Sediakan daun jeruk angka 8
- Sediakan garam
- Siapkan gula pasir
- Ambil air
- Gunakan perasan jeruk
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil cabai merah
- Sediakan cabai rawit
- Sediakan bamer
- Gunakan baput
- Sediakan kunyit, bakar
- Ambil trasi bakar
Selain rasa gurih dan wangi bumbunya yang nikmat, ikan patin juga kaya akan gizi baik bagi kesehatan, lho! Salah satu cara menyiasati bau amis ikan patin adalah dengan mengolahnya bersama bumbu rempah, seperti ikan patin bumbu kuning yang resepnya akan IDN Times bagi. Resep Pindang Ikan Patin, resep berbahan dasar ikan patin segar yang di olah tanpa minyak dengan aneka bumbu halus. cara membuat pindang ikan patin,masak ikan patin kuah kuning, cara praktis membuat pindang ikan patin, resep pindang patin Resep Ikan Bumbu Kuning. Resep Pindang Ikan Patin Khas Lampung.
Langkah-langkah menyiapkan Pindang patin bumbu kuning:
- Bersihkan ikan lalu lumuri dengan perasan jeruk dan garam diamkan selama 30 menit lalu bilas dengan bersih
- Tumis bumbu halus sampai harum masukkan serai, lengkuas, jahe, cabe, rawit utuh, daun salam, daun jeruk, aduk rata dan masak hingga layu tuangkan air masak hingga mendidih tambahkan garam, gula, dan air jeruk nipis aduk rata
- Masukkan ikan patin masak hingga mendidih masukkan potongan nanas dan tomat biarkan hingga ikan matang dan kuah sedikit menyusut koreksi rasa
- Terakhir masukkan daun kemangi angkat dan sajikan
Masukkan ikan patin dan cabai rawit merah. Aduk sebentar dan biarkan hingga bumbu meresap. Ikan Patin dimasak bumbu kuning atau bumbu kunyit memang sudah bukan hal baru. Hal ini karena kunyit terutama untuk menghilangkan bau amis, yang lebih tinggi dari ikan patin. Bumbu lain yang diperlukan juga mudah, cara memasaknya yang sederhana, serta hasilnya yang pasti disukai oleh.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pindang patin bumbu kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
