Sedang mencari inspirasi resep ayam masak merah aceh yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam masak merah aceh yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam masak merah aceh, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam masak merah aceh enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam masak merah aceh yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Masak Merah Aceh menggunakan 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Masak Merah Aceh:
- Ambil 1 ekor Ayam Kampung
- Gunakan 1/2 butir Santan Kelapa
- Sediakan 5 sdm Kelapa Gongseng
- Gunakan 1 buah serai
- Sediakan 2 lembar Daun Jeruk
- Gunakan 1 batang Daun Kari (Optional)
- Gunakan 2 butir Kembang lawang
- Ambil 3 butir Cengkeh
- Gunakan 3 cm Kayu Manis
- Siapkan 4 butir Kapulaga
- Gunakan Secukupnya Garam
- Siapkan Secukupnya Gula
- Ambil Penyedap Rasa (Optional)
- Ambil Sedikit Minyak Goreng
- Gunakan Bumbu Halus :
- Siapkan 5 buah Cabe Merah
- Ambil 8 buah Cabe Rawit
- Sediakan 1 sdm Cabe Bubuk
- Siapkan 5 siung Bawang Merah
- Sediakan 2 siung Bawang Putih
- Sediakan 1 sdm Jintan
- Gunakan 1 sdm Ketumbar Bubuk
- Gunakan 1/2 butir Pala
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Masak Merah Aceh:
- Iris bawang merah, kemudian tumis dengan minyak sedikit. Masukkan daun kari, daun jeruk, serai, kapulaga, cengkeh, kayu manis, kembang lawang.
- Aduk sebentar, kemudian masukkan bumbu halus, kelapa gongseng, cabe bubuk. Aduk-aduk hingga merata.
- Setelah itu masukkan santan kedalamnya. Aduk jangan sampai santan pecah.
- Setelag mendidih, masukkan ayam. Aduk lagi. Kemudian masukkan garam, gula, penyedap rasa. Cek Rasa
- Setelah dirasa pas, aduk terus hingga ayam dan santan matang. Setelah matang, matikan kompor. Sajikan didalam wadah. Selamat menikmati~
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam masak merah aceh yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
