Anda sedang mencari inspirasi resep ayam panggang bumbu merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam panggang bumbu merah yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam panggang bumbu merah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam panggang bumbu merah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam panggang bumbu merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam panggang bumbu merah memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam panggang bumbu merah:
- Sediakan 1 ekor ayam ukuran 1 - 1.5 kg
- Ambil 3 buah terong ungu (potong sesuai selera)
- Sediakan 1/2 buah lemon
- Siapkan Secukupnya garam dan lada
- Sediakan Bahan Bumbu merah
- Siapkan 10 buah cabai keriting
- Siapkan 3 buah cabai rawit merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Sediakan 3 butir kemiri
- Sediakan 2 lembar daun jeruk (sobek")
- Sediakan 1 batang sereh (geprek)
- Gunakan 1 sdm gula merah (sisir)
- Ambil Secukupnya kaldu jamur dan garam
- Sediakan Bahan untuk sambal
- Sediakan 5 buah cabai merahkeriting (potong")
- Sediakan 2 buah cabai rawit merah
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Gunakan 1 buah tomat
Cara membuat Ayam panggang bumbu merah:
- Siapkan bahan", Cuci bersih ayam, lumuri dengan air lemon lalu beri garam dan lada
- Haluskan semua bahan bumbu merah kecuali sereh dan daun jeruk lalu tumis, baru setelah itu masukan sereh dan daun jeruknya tambahkan air, masak sampai air sedikit menyusut dan matikan api
- Baluri ayam dan terong dengan bumbu merah, diamkan kurang lebih (15-30 menit agar bumbu meresap)
- Masukan bahan untuk sambal kedalam perut ayam
- Panaskan oven sekitar 10 menit, lalu masukan ayam, oven dengan suhu 220° Selama 45 menit
- Setelah ayam matang keluarkan dari oven, keluarkan bahan sambel yang ada di perut ayam lalu ulek kasar di atas baking tray yang masih ada sisa minyak ayam agar sambal nya lebih gurih
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam panggang bumbu merah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
