Lagi mencari ide resep soto daging + babat yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto daging + babat yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Masukkan garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya masak hingga bumbu meresap pada daging dan babat. Masak agak lama agar kuahnya mengental dan sedap. Untuk sambal, rebus cabai rawit, haluskan dan beri sedikit garam dan air.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto daging + babat, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto daging + babat yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto daging + babat sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto daging + Babat memakai 16 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto daging + Babat:
- Gunakan 1/4 Daging sapi
- Siapkan 1/4 Babat + paru + usus yg sudah bersih
- Ambil 2 Daun Bawang
- Gunakan 2 Liter air
- Ambil 3 Lembar daun jeruk
- Ambil 2 Sereh (gepre)
- Ambil Bahan bumbu :
- Siapkan 2 Bawang putih
- Ambil 12 Bawang merah
- Siapkan 2 cm Kunyit
- Gunakan 2 cm Jahe
- Sediakan 4 Butir kemiri
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1 1/2 sdm garam
- Sediakan 1 bungkus kaldu sapi (Masako)
- Ambil 3 sdm minyak sayur (untuk menumis bumbu
Soto Daging & Babat Kuah Santan Punya stok Daging dan Babat, gak begitu banyak, bingung mau dimasak apa, coba deh masak soto santan, dan ternyaataaaa enak banget suami juga sukaaa 😍 Cocok banget deh buat menu dikala musim ujan gini, anget-anget dan berkuahh 😋 #AngetAng. Benar, soto daging babat merupakan sebuah resep soto namun daging yang digunakan adalah jeroan daging sapi yang dipadukan kaldu yang sangat lezat. Namun, untuk bahan yang dipergunakan sedikit lebih banyak daripada bumbu soto ayam biasa. Untuk proses pun terbilang sedikit lebih ribet.
Cara menyiapkan Soto daging + Babat:
- Masukkan daging + babat kedalam panci lalu tuang air kurleb 1liter dan rebus diapi sedang selama 30menit.
- Sambil menunggu daging beserta teman-temannya direbus mari haluskan bahan bumbu.
- Buang air rebusan sisakan kurleb 4sdm untuk kaldu dan ambil daging + babat lalu potong menjadi ukuran kecil dan sisihkan.
- Panaskan minyak dalam wajan lalu tumis bumbu yg sudah dihaluskan dan tambahkan 3 lembar daun jeruk dan sereh yg sudah dimemarkan lalu tumis hingga harum.
- Masukkan 1 Liter air dalam panci rebus hingga mendidih.
- Pindah bumbu yg sudah ditumis dan daging + babat yg sudah dipotong kecil dipanci, masak hingga mendidih dan bumbu meresap.
- Masukkan daun bawang yg sudah diiris 1cm.
- Soto daging +Babat yg menggiurkan lidah siap disajikan.
Namun, rasanya akan sepadan dengan proses pembuatannya. Soto Babat adalah sapi atau kambing babat, disajikan dalam sup santan kuning pedas dengan bihun, kentang, dan sayuran,biasanya dimakan dengan nasi. Hal ini umumnya ditemukan di seluruh Indonesia. Salah satu restoran Soto Babat terletak di Gilangharjo adalah "Soto Babat Mulyono", yang Mulyono adalah nama pemilik. Resep soto ini bisa dibuat dengan bahan favorit Anda seperti babat yang merupakan jeroan sapi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto daging + babat yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
