Lagi mencari ide resep ayam masak merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam masak merah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam masak merah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam masak merah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam masak merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam masak merah memakai 16 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam masak merah:
- Ambil Bahan:
- Siapkan 1 kg ayam
- Gunakan 10 bh jengkol
- Ambil Bumbu ungkap:
- Ambil Seruas Jahe
- Siapkan Seruas Lengkuas
- Sediakan 2 lembar Daun jeruk
- Siapkan 1 bj Bawang putih
- Ambil 1/2 sendok Garam
- Sediakan Bahan sambal:
- Siapkan 15 biji cabe
- Gunakan 1/2 Tomat
- Ambil Bawang merah 5 siung yg besar
- Ambil Bahan iris:
- Siapkan 5 biji cabe
- Ambil 1 bawang merah besar
Langkah-langkah menyiapkan Ayam masak merah:
- Ungkap ayam dengan bumbu ungkap
- Siapkan bahan sambal,sisakan 5 cabe merah dipotong miring dan 1 bawang merah diiris sisihkan
- Blender bahan sambal,pisahkan dgn bahan iris
- Rendam jengkol dalam air,goreng,setelah masak langsung masukkan air dingin.agar jengkol menjadi lembut
- Setelah air ungkap tinggal sedikit,matikan kompor(air kaldu ungkapan jangan dibuang).lalu goreng ayam dengan api sedang
- Goreng bawang merah iris dengan sisa minyak goreng ayam td,setelah harum masukkan cabe iris lalu masukkan cabe giling,tambah garam 1 sendok bulat, ajinamoto 1/2 sendok dan royco 1/2 sendok teh.
- Masukkan sisa kaldu ayam kedalam sambal(kecilkan api),tunggu sampai sambal matang baru masukkan ayam dan jengkol.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam masak merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
