Lagi mencari ide resep bongko kopyor yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bongko kopyor yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bongko kopyor, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bongko kopyor yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Selain rasanya yang manis dan legit, juga aroma daun pisang menambah. Resep Bongko Kopyor / Bongko Kocak Super Enak by Vhanosee bikin cemilan/makanan yang enak di nikmati kapan aja. Enak di nikmati pas anget/dingin" Nih disini.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bongko kopyor yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bongko kopyor menggunakan 25 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bongko kopyor:
- Siapkan Bahan bongko:
- Ambil 200 gr tepung beras
- Siapkan 75 gr tepung tapioka
- Gunakan 50 gr gulpas
- Ambil 1 liter santan
- Sediakan Daun pandan
- Ambil Sejumput garam
- Gunakan Bahan santan :
- Sediakan 5 butir kelapa dibuat santan 5liter pake air kelapa
- Sediakan sedikit Garam
- Ambil Daun pandan
- Siapkan Bahan isi kopyor:
- Gunakan 2 bungkus Roti tawar
- Gunakan 2 bungkus Mutiara
- Sediakan 3 butir degan
- Siapkan 1 sisir pisang kepok. Potong melintang
- Siapkan Bongko
- Ambil 500 gr Gula kelapa sisir
- Gunakan 500 gr Gula putih
- Sediakan Daun pandan potong 5cm
- Sediakan Daun pisang n tusuk gigi
- Sediakan Bahan syrup areh :
- Ambil 1 kg gula kelapa sisir
- Sediakan 1 liter Air
- Siapkan Daun pandan
Isian pada Bongko Kopyor sebenarnya lebih bervariasi, ada yang menggunakan santan, kemudian ditambahkan roti tawar, mutiara. Bongko kopyor ialah salah satu jenis jajanan tradisional yang memiliki nama unik dan menarik yang berasal dari kota Gresik. Bongko kopyor pun hanya dapat dijumpai di daerah Gresik dan kue ini. Bongko Kopyor adalah kue atau jajanan tradisional khas Gresik.
Cara membuat Bongko kopyor:
- Rebus bahan areh lalu dinginkan. Bungkus kecil2 1 sdk sayur kecil pake plastik
- Rebus bahan juruh santan. Aduk2 agar tidak pecah. Lalu dinginkan. Bungkusi kecil2 kayak areh td. Tp isix 3 sdk syr.
- Bikin bongko. Bagi santan jadi 2. Yg setengah rebus bersama gula, pandan n garam. Yg setengah unt mencairkan tepung beras n tapioka. Stlh santan mendidih, msukan larutan tepung. Aduk2 hingga menjadi bubur kental. Angkat.
- Bikin mutiara. Rebus pake sistem 5-30-7. Didihkan air lalu masukkan mutiara. Biarkan mendidih hingga 5 menit. Sesekali aduk. Lalu matikan api dg panci tertutup rapat. Biarkan 30 menit. Lalu lihat klo air habis tambahkan air. Rebus kembali selama 7menit. Stlh 7menit matikan dg kondisi msh tertutup. Stlh dingin sdh bs dipake
- Siapkan daun. Yg agak lebar. Jemur dl agar tdk pecah. Lalu bersihkan.
- Daun rangkap 2 ya.. tata diatas daun : daun pandan 5cm, roti tawar, gula kelapa sisir 1/2sdm, potongan pisang 3 iris, mutiara 1sdk syr, bongko 1sdm, gula putih 1sdm, santan 1sdk syr.
- Bungkus pelan2. Seperti bikin botok. Semar dg tusuk gigi. Lakukan hingga habis
- Kukus hingga daun berubah warna
- Penyajian : 1 bungkus bongko kopyor dituangi santan juruh yg dibungkusi td lalu disiram syrup areh td.
- Rasax manis, segar n gurih. Memang cocok unt buka puasa
- Monggo silahkan dicoba. Kelihatanx mmg ribet. Tp ternyt tidak koq..
- Bisa jg pake gelas plastik klo gak ada daun.
Bongko Kopyor memiliki konsistensi lebih encer atau kopyor, dibanding Bongko. Sekilas Bongko Kopyor mirip dengan bubur sumsum. Bongko kopyor ini bentuknya lebih encer, atau sepintas mirip dengan bubur sumsum. Namun isinya lebih beragam, mulai dari irisan buah pisang, serutan daging kelapa muda, roti, bubur mutiara. Spoiler for screenshotan google: Quote: Kali ini Delia mau membahas tentang makanan lagi nih!
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bongko kopyor yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
