Anda sedang mencari ide resep ayam santan kuah merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam santan kuah merah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam santan kuah merah, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam santan kuah merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam santan kuah merah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Santan Kuah Merah menggunakan 14 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Santan Kuah Merah:
- Sediakan 1/4 ayam potong
- Ambil 1 bks santan instan 65ml
- Siapkan 1 batang sereh
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan sesuai selera Gula, garam, kecap manis dan penyedap
- Sediakan Air dan minyak utk menumis
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 6 buah cabe merah sedang
- Sediakan 6 buah cabe rawit merah/hijau
- Sediakan 1 jempol jahe
- Siapkan 4 butir kemiri
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
Cara menyiapkan Ayam Santan Kuah Merah:
- Siapkan semua bahan, blender bumbu halus sisihkan
- Panaskan minyak, tumis bumbu sampai harum, masukan ayam, tumis2 sbntr, lalu tambahkan air, masak sbntr
- Masukan santan, masak sampai mulai mendidih dan air mulai menyusut baru tambahkan penyedap (gula, garam, kaldu bubuk, kecap manis) test rasa. Matikan kompor.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam santan kuah merah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
