Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar bumbu merah (tanpa santan + kecap) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bumbu merah (tanpa santan + kecap) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu merah (tanpa santan + kecap), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam bakar bumbu merah (tanpa santan + kecap) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam bakar bumbu merah (tanpa santan + kecap) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam bakar bumbu merah (tanpa santan + kecap) menggunakan 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam bakar bumbu merah (tanpa santan + kecap):
- Sediakan 1 ekor ayam kampung/potong
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 10 siung bawang putih
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Ambil 2 cm jahe
- Gunakan 2 cm kunyit
- Sediakan 1 bungkul lengkuas
- Sediakan 2 sdm ketumbar butiran
- Ambil 2 buah kemiri
- Gunakan 5 buah cabe rawit (boleh lebih)
- Sediakan 10 buah cabe merah keriting
- Sediakan Bumbu pelengkap
- Ambil 5 lembar daun jeruj
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 2 batang serai geprek
- Gunakan 1 sdm gula merah sisir
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Penyedap
Langkah-langkah membuat Ayam bakar bumbu merah (tanpa santan + kecap):
- Cuci bersih ayam, potong² dan sisihkan.
- Blender bumbu halus semuanya, boleh di uleg kalau kuat wkwkwk. Tumis beserta bumbu pelengkapnya semua. Tumis sampai berminyak dan matang banget, kemudian masukan ayam nya, tambahkan air secukupnya dan ungkep sampai matang. Kalau ayam kampung mau di presto juga boleh. Rebus ungkep sampai air tersisa sedikit
- Kemudian setelah matang pisahkan ayam dan bumbunya. Bumbu sisa ungkepan tadi bagi menjadi 2 wadah, satu untuk olesan ketika di bakar, 1 untuk bumbu siram waktu mau dimakan sama nasi nanti.
- Kemudian bakar ayam nya, sambil dioles2 sampai matang keluar gosong2nya. Baunya harum bgt enak. Sajikan dengan sambel bajak + nasi hangat
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar bumbu merah (tanpa santan + kecap) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
