Lagi mencari inspirasi resep ayam masak merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam masak merah yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam masak merah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam masak merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam masak merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Masak Merah menggunakan 20 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Masak Merah:
- Sediakan 4 potong ayam
- Siapkan 1 buah tomat,belah 4
- Siapkan 1 sdm saus tomat
- Sediakan 1 sdm saus cabai
- Ambil 1 sdt saus tiram
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk
- Siapkan Secukupnya air
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya minyak
- Siapkan Bumbu Halus:
- Siapkan 10 biji cabai kering
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Ambil Bumbu Pelengkap:
- Ambil 1 batang serai
- Sediakan 1 ruas kayu manis
- Siapkan 2 buah bunga lawang
- Gunakan 3 biji cengkih
Cara membuat Ayam Masak Merah:
- Rebus cabai kering hingga lembut lalu haluskan bersama bumbu lain
- Cuci bersih ayam,lumuri dengan kunyit bubuk dan sedikit garam lalu goreng setengah matang
- Tumis bumbu halus hingga harum,tambahkan bumbu pelengkap dan tumis hingga bumbu kering dan pecah minyak
- Tambahkan saus tiram,saus cabai dan saus tomat,tumis sebentar
- Masukkan ayam,aduk hingga tercampur rata dengan bumbu
- Tuangkan air lalu masak hingga mendidih dan kuah menyusut
- Masukkan tomat,aduk rata lalu koreksi rasa dan masak hingga matang
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam masak merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
