Sedang mencari inspirasi resep ayam bumbu merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bumbu merah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bumbu merah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam bumbu merah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam bumbu merah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam bumbu merah menggunakan 19 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam bumbu merah:
- Gunakan 1 kg ayam
- Siapkan 10 cabai merah
- Ambil 10 cabai keriting
- Siapkan 5 cabai rawit
- Ambil 8 bawang merah
- Ambil 4 bawang putih
- Sediakan 1 batok kecil gula merah sisir
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk purut
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Siapkan 2 ruas lengkuas
- Ambil 2 ruas jahe
- Ambil 4 buah kemiri
- Sediakan secukupnya Kaldu ayam
- Ambil secukupnya Lada bubuk
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula
- Ambil secukupnya Air
- Gunakan 3 sdm minyak buat menumis
Langkah-langkah membuat Ayam bumbu merah:
- Blender bamer, baput, cabe merah, cabe kriting, cabe rawit, kunyit, jahe dan kemiri dampai halus
- Panaskan penggorengan dan tambahkan minyak tunggu sampai panas masukan bahan bumbu yang sudah di blender lalu aduk sampai layu dan harum
- Masukan ayam aduk rata kemudian tambahkan air sampai menutupi ayam
- Kemudian tambahkan kaldu bubuk, gula merah, daun salam, daun jeruk purut, lengkuas dan lada bubuk aduk hingga rata
- Cek rasa klo kurang pas tambahkan garam dan gulpas secukupnya sampai rasa pas
- Tunggu sampai matang dan air meresap kedalam daging ayam
- Setelah semua air meresap dan rasa sudah pas ayam bumbu merah siap di sajikan
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bumbu merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
