Ayam Bumbu Merah
Ayam Bumbu Merah

Anda sedang mencari ide resep ayam bumbu merah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bumbu merah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bumbu merah, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam bumbu merah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam bumbu merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Bumbu Merah memakai 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Bumbu Merah:
  1. Sediakan 1 kg ayam
  2. Siapkan 100 gram cabai merah besar (haluskan(
  3. Siapkan 15 biji cabai rawit (sesuai selera)
  4. Gunakan 10 siung bawang merah
  5. Gunakan 5 siung bawang putih
  6. Sediakan 2 lembar daun jeruk
  7. Siapkan 1 ruas jahe (kupas)
  8. Sediakan Minyak goreng(untuk menumis)
  9. Siapkan Kecap manis (secukupnya)
  10. Gunakan Air (secukupnya)
  11. Sediakan Gula (secukupnya)
  12. Sediakan Garam (secukupnya)
  13. Sediakan Penyedap (secukupnya)
Langkah-langkah membuat Ayam Bumbu Merah:
  1. Cuci bersih ayam, potong menjadi beberapa bagian.
  2. Goreng ayam setengah matang dan kecoklatan.
  3. Goreng bawang merah, bawang putih, jahe, dan cabai rawit sampai matang kemudian haluskan. Bisa diulek atau blender. Saya lebih suka ulek agak kasar.
  4. Tumis cabai merah yang sudah dihaluskan dan daun jeruk sampai harum, masukkan bumbu yang sudah diulek. Tumis sampai cabai merah dirasa matang.
  5. Masukkan ayam yang sudah digoreng, aduk rata lalu tambahkan air sampai ayam terendam lalu ungkep. Masak dengan api kecil. Jangan lupa sesekali diaduk biar tidak lengket.
  6. Jika air sudah 1/2 bagian menyusut, tambahkan kecap, gula, garam, dan penyedap. Aduk rata dan ungkep sampai air tersisa 1/3.
  7. Ayam siap dihidangkan. Pakai nasi putih hangat lebih mantap😍.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bumbu merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!