Anda sedang mencari inspirasi resep sate ayam bumbu merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate ayam bumbu merah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate ayam bumbu merah, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sate ayam bumbu merah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sate ayam bumbu merah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sate ayam bumbu merah memakai 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sate ayam bumbu merah:
- Ambil 500 gr dada ayam
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 7 buah cabe rawit
- Gunakan 5 bh cabe merah besar
- Ambil 1 sdt terasi
- Gunakan 2 bh kemiri
- Gunakan 1/2 sdt asam jawa
- Siapkan 1 1/2 sdm gula merah
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan bumbu pelengkap :
- Ambil 4 cm lengkuas di geprek
- Gunakan 2 btg serai geprak
- Ambil 2 lbr daun salam
- Ambil 1/2 sdt kaldu jamur
- Sediakan secukupnya tusuk sate
- Siapkan minyak goreng
- Siapkan secukupnya arang
Cara membuat Sate ayam bumbu merah:
- Haluskan bumbu halus lalu ditumis tambahkan lengkuas, serai, daun salam dan kaldu jamur masak hingga wangi sisihkan
- Cuci daging ayam potong dadu lalu campurkan dengan bumbu yg sudah ditumis aduk rata diamkan lebih kurang 20 - 30 menit
- Ambil tusuk sate tusuk daging ayam setiap tusuk isi 3 potong daging lakukan hingga habis
- Sisa bumbu tambahkan dengan minyak goreng untuk dipercikan diatas daging pada saat membakar
- Buat bara api lalu bakar sate sambil dibolak balik dan dipercikan minyak yang dicampur dengan sisa bumbu bakak hingga kedua sisinya matang
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sate ayam bumbu merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
