Lagi mencari ide resep pesmol ikan (bumbu kuning) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pesmol ikan (bumbu kuning) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Pesmol Ikan (Bumbu Kuning) enak lainnya. Hei heeii, ceritanya habis dapat hibahan hasil pancingan si om. PESMOL IKAN MUJAER BUMBU KUNING SEDAP Pesmol adalah Masakan Indonesia, yang terbuat dari ikan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pesmol ikan (bumbu kuning), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pesmol ikan (bumbu kuning) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pesmol ikan (bumbu kuning) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pesmol Ikan (Bumbu Kuning) memakai 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pesmol Ikan (Bumbu Kuning):
- Siapkan 1 kg ikan patin/wader/tagih
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk purut
- Gunakan 1 batang serai, geprek
- Ambil 1 siung jahe, geprek
- Gunakan 3 cm lengkuas, geprek
- Gunakan Bumbu Halus:
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 3 butir kemiri, sangrai dulu
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil Bumbu Lain:
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt penyedap rasa (kaldi jamur)
- Siapkan Pelengkap:
- Sediakan 7 buah cabe rawit
- Gunakan 1 buah tomat, potong-potong
- Sediakan 1 batang daun bawang
Masukkan tomat dan daun bawang, aduk sebentar dan angkat. Seperti ikan goreng, ikan bakar dan yang kali ini akan kita akan coba buat adalah resep pesmol ikan mas yang lezat banget. Bumbu-bumbunya banyak menggunakan rempah-rempah yang menambah kenikmatannya. Sekilas hidangan ini terlihat mirip ikan bandeng bumbu kuning.
Langkah-langkah menyiapkan Pesmol Ikan (Bumbu Kuning):
- Marinasi ikan dengan jeruk nipis selama 30 menit. Goreng dengan minyak yang banyak dan panas. Sebelum memasukkan ikan ke penggorengan, taburi minyak dengan tepung terigu supaya tidak nyiprat2 minyaknya yaaa…
- Siapkan bumbi halus, lalu tumis bersama lengkuas, jahe, daun salam, daun jeruk, dan serei. Tumis hingga wangi dan layu.
- Tambahkan 100 ml air matang. Masukkan garam, penyedap rasa, dan gula pasir. Aduh hingga rata.
- Masukkan ikan goreng. Aduk perlahan hingga matang. Masukkan tomat dan cabe rawiy, aduk. Matikan api.
- Pesmol Ikan siap disajikan. Selamat menco yaaa
Pesmol Ikan adalah ikan yang di goreng lalu di masak bersama acar kuning. Gurihnya ikan serta segarnya cuka, cocok disantap bersama nasi panas. Setelah cukup minyak panas, goreng ikan hingga matang, garing dan berwarna kuning keemasan. Selain ikan mas, nila, mujaer, lele, bandeng, patin maupun ikan kembung, resep ikan pesmol gurame yaitu cara memasak ikan bumbu kuning khas Sunda Jawa barat ini bisa menjadi salah satu yang paling favorit. Resep Ikan Masak Bumbu Kuning Mudah, Enak dan Sedap ala Zasanah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pesmol ikan (bumbu kuning) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
