Sedang mencari ide resep ayam bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bumbu kuning yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Another variant of Javanese Fried Chicken : Ayam Goreng Bumbu Kuning, one of my family's favourite side dish!! The name already suggest that this dish is dominated by yellow colour which comes from turmeric. Lihat juga resep Opor Ayam Bumbu Kuning enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam bumbu kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam bumbu kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam bumbu kuning memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam bumbu kuning:
- Sediakan 4 potong ayam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang sereh (geprek)
- Sediakan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 6 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 cm jahe
- Sediakan 1 kemiri
- Sediakan 1-2 sdt kunyit bubuk
- Gunakan secukupnya Garam, gula, kaldu, lada
- Gunakan 1 buah tomat
- Gunakan Kemangi secukupnya (bs diskip)
- Sediakan 1 daun bawang (iris tipis/besar)
- Siapkan 1 cabe merah besar (iris)
- Siapkan sesuai selera Kecap
Kalau lagi malas masak tinggal ambil di kulkas dan goreng saja. Setelah diungkep dengan bumbu-bumbu, kemudian ayam digoreng hingga kuning keemasan. Ada banyak resep yang bisa dipakai untuk memasak ayam ungkep bumbu. Salah satunya dengan memakai bumbu kuning yang berasal dari kunyit.
Cara membuat Ayam bumbu kuning:
- Tumis bumbu halus, dgn sereh, daun jeruk, lengkuas hingga harum
- Tambahkan gula, garam, lada,
- Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna. Tambahkan air +/- 100 ml (sesuai selera). Sampai bumbu meresap
- Masukkan tomat, cabe dan kemangi, aduk. Tambahkan kecap sesuai selera, cek rasa. Jika ok, taburi dgn daun bawang. Dan siap disajikan
Cara Membuat Ayam Goreng Bumbu Kuning: Campurkan ayam dengan duan salam, serai dan juga bumbu halus, masukkan dalam wajan dan tuangkan setengah bagian air kedalamnya. Masak dengan menggunakan api yang sedang. Ini resep ayam bumbu kuning tanpa santan andalan keluarga. Warna kuning diperoleh secara alami dari kunyit. Rasanya juga sedap dan nikmat, cocok dimakan begitu saja, atau dipadu dengan nasi, lontong, bahkan misua.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bumbu kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
