Sedang mencari ide resep ayam santan kuah merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam santan kuah merah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Apalagi kalau diberi bumbu kuah santan, dijamin super gurih dan istimewa. Ceritanya MISUA hari ini dateng dan dia pengen di masakin salah satu menu kesukaanNya nich, Ayam Kuah Santan Bumbu Merah, rasanya yang pedas dan gurih cocok. Fungsi; Kuah Merah (Fung Khiuk Thong/Angkak) Sangat Baik utk Ibu Melahirkan dan menambah susu asi,bisa menambah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam santan kuah merah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam santan kuah merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam santan kuah merah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam santan kuah merah menggunakan 17 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam santan kuah merah:
- Gunakan 1/2 ekor ayam
- Sediakan 5 biji telur ayam rebus
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan 1 buah sereh
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula
- Sediakan Secukupnya penyedap
- Sediakan 500 ml santan kekentalan sedang
- Gunakan 200 ml air
- Sediakan Secukupnya bawang goreng
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 7 buah cabe keriting
- Sediakan 9 buah bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas kunyit (boleh pake kunyit bubuk 1/2 sdt)
Resep 'ayam kuah santan' paling teruji. Masih ada ayam,udah eksekusi aja buat menu sarapan pagi #BancakanOnlineBarengCookped# Semoga dapat #Ebook. Masakan dengan bahan olahan daging ayam hampir selalu menghiasi menu hidangan sehari-hari karena selain rasanya enak juga dapat diolah dengan cara yang sangat variatif. Ada opor ayam kuah kuning, putih, bahkan merah.
Cara menyiapkan Ayam santan kuah merah:
- Potong ayam sesuai selera, cuci dan sisihkan.
- Haluskan atau blender semua bumbu halus, jangan lupa tambahkan sedikit air agar mudah saat diblend
- Tumis bumbu halus dg sedikit minyak di api sedang cenderung kecil aja ya, tumis bersama daun salam, sereh, jahe, dan lengkuas. Tumis hingga harum.
- Tambahkan ayam kedalam tumisan, aduk-aduk hingga ayam setengah matang
- Masukkan santan dan atur kekentalan kuah, kalo saya ditambah air lagi biar ga terlalu kental.
- Masukkan telur rebus, tambahkan garam dan penyedap serta gula. Koreksi rasa.
- Jika ayam sudah matang, matikan kompor dan taburi bawang goreng.
Walaupun warna kuahnya berbeda-beda, tetapi rasanya tetap enak, kok! Hanya perlu menggunakan bumbu instan dan santan instan, opor ayam enak pun jadi. Anak kost seperti kamu pasti bisa membuatnya, deh! Ayam kuah santan pas banget dinikmatin bareng keluarga. Cara membuatnya pun sangat mudah dan bagi yang suka pedes.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam santan kuah merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
