Sedang mencari inspirasi resep ayam bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bumbu kuning yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Opor Ayam Bumbu Kuning enak lainnya. Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng). Pastikan anda segera mencoba resep ini dan silahkan rasakan kelezatan cita rasanya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam bumbu kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam bumbu kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam bumbu kuning memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam bumbu kuning:
- Siapkan 1/2 kg ayam bagian dada
- Sediakan 2 batang sereh (geprek)
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 5 batang daun kemangi
- Sediakan 1 bh cabe merah besar (potong serong)
- Siapkan 1 bh cabe hijau besar (potong serong)
- Ambil 15 bh cabe rawit merah (potong2)
- Sediakan Bahan halus :
- Ambil 7 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 3 biji kemiri
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt lada
- Gunakan Secukupnya garam, penyedap, gula pasir, dan air putih
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis
Masak dengan menggunakan api yang sedang. Ayam bakar yang satu ini tentu memiliki aroma yang sedap dan memiliki warna sedikit kuning yang alami karena dibumbui dengan bumbu kunyit dan perpaduan bumbu pelengkap yang lainnya sehingga menghasilkan rasa ayam bakar yang begitu istimewa. Ayam bakar bumbu kuning yang memiliki tekstur sangat empuk ini memang sangat banyak disukai. Ini resep ayam bumbu kuning tanpa santan andalan keluarga.
Langkah-langkah membuat Ayam bumbu kuning:
- Tumis semua bumbu halus masukkan bersamaan dgn daun salam dan sereh geprek. Tambahkan garam, penyedap, gula pasir. Cek rasa. Kemudian tambahkan air secukupnya.
- Masukkan ayam potong tadi, aduk2 hingga air berkurang dan sedikit mengental.
- Masukkan cabe iris, aduk2 lagi. Cek rasa. Klo rasanya udh masuk sampe dalem bagian daging ayamnya, baru masukkan daun kemangi yg sudah d petik satu2.
- Matikan kompor, hidangkan selagi hangat dgn keluarga tercintah 😄 selamat mencoba moms ❤
Warna kuning diperoleh secara alami dari kunyit. Rasanya juga sedap dan nikmat, cocok dimakan begitu saja, atau dipadu dengan nasi, lontong, bahkan misua. COM - Menu ayam bumbu kuning amat menggoda lidah karena citarasanya yang lezat karena berlumur aneka bumbu lada, santan dan kunyit sebagai penguning sekaligus pemantab. Entah ayam bumbu Bali atau ayam bakar Padang, keduanya memakai bumbu halus kuning yang ditambahkan rempah-rempah lain agar menonjolkan khas. Proses awalnya pun sama dengan ayam goreng, yakni ayam yang sudah dicuci perlu diungkep dulu dalam bumbu kuning.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam bumbu kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
