Lagi mencari inspirasi resep pesmol (acar kuning) ikan patin yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pesmol (acar kuning) ikan patin yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ikan Acar kuning, pesmol ikan, masak sederhana tapi enak. Sebelum dicampur dengan bumbu pesmol, ikan nila harus digoreng terlebih dahulu. Setelah itu, barulah ikan bisa dimasak dengan bumbu pesmol Pada resep kali ini, ikan nila akan diolah dengan bumbu pesmol.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pesmol (acar kuning) ikan patin, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pesmol (acar kuning) ikan patin yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pesmol (acar kuning) ikan patin yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pesmol (acar kuning) ikan patin memakai 20 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pesmol (acar kuning) ikan patin:
- Sediakan 1 ekor ikan patin ukuran sedang, potong potong sesuai selera
- Siapkan Wortel, iris korek api
- Ambil Timun, iris korek api, buang bagian tengah/biji
- Gunakan Wortel + timun diremas pelan dengan sedikit garam, bilas
- Ambil Bawang merah utuh, pilih yang ukuran kecil kecil
- Gunakan Cabe rawit utuh
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang sereh, geprek
- Ambil secukupnya Garam, lada, gula pasir, penyedap,
- Gunakan 1/2 sdt kecap Manis
- Sediakan 1 sdm cuka masak
- Siapkan Jeruk nipis
- Sediakan Minyak goreng
- Sediakan Bawang putih bubuk + garam + bubuk kunyit untuk bumbu ikan
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 butir kemiri sangrai
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 2 ruas kunyit (saya pakai 1sdt kunyit bubuk)
Pesmol adalah bumbu kuning khas Cianjur, berasal dari campuran rempah yang masing-masing mempunyai khasiat bagi kesehatan seperti kemiri, kunyit dan jahe. Pesmol ikan mas juga bisa dipadukan dengan acar kuning akan menambah kelezatan olahan masakan ikan mas ini. Pesmol ikan mas Acar ikan nila Ikan mas bumbu kuning Resep pesmol acar bumbu kuning dapat kita masak menggunakan ikan. Seperti ikan goreng, ikan bakar dan yang kali ini akan kita akan coba buat adalah resep pesmol ikan mas yang lezat banget.
Cara membuat Pesmol (acar kuning) ikan patin:
- Cuci bersih ikan, lumuri jeruk nipis.
- Cuci kembali, lumuri dengan bumbu ikan. Biarkan sekitar 10 menit agar meresap
- Goreng ikan sampai kekeringan yang diinginkan.
- Tumis bumbu halus dengan minyak, sampai harum dan matang.
- Masukkan daun jeruk + batang sereh. Masukan sedikit air.
- Masukkan timun, wortel, bawang merah utuh dan cabe rawit.
- Masukkan ikan, beri air secukupnya.
- Beri garam, lada,gula pasir, penyedap, kecap dan cuka masak. Aduk rata.
- Biarkan bumbu meresap, koreksi Rasa.
- Ikan siap disajikan.
Sajian sedap dengan bahan dasar ikan mas yaitu Ikan Mas Pesmol. Mudah sekali dibuat dan bahan yang diperlukan untuk membuatnya pun sederhana. Ikan Pesmol merupakan salah satu kuliner yang sangat terkenal di daerah Sunda. Yuk simak resep ikan pesmol nila tersebut berikut ini. Lihat juga resep Pesmol ikan mujaer enak lainnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pesmol (acar kuning) ikan patin yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
